【新唐人】台灣有美食天堂之譽。一年一度的台北中華美食展日前隆重登場。今年主題為客家地方美食，開幕當天就吸引了四万多名觀眾前往參觀品嘗。請看來自台北的報導。

台灣多元的文化，造就了台灣獨特的‘美食天堂’！

2005年台北中華美食展，第一天開幕就吸引了超過四万人到世貿品嘗精致的美食。

一年一度的台北中華美食展，漸漸成為全世界愛好美食文化者，不可多得的饗宴，這也是台灣觀光旅游最大的特色之一。

台灣總統府資政 葉菊蘭: “現在的這個五星級觀光旅館，可以喝到客家下午茶，吃到客家的自助餐。”

台灣行政院長 謝長廷: “從台灣頭走到台灣尾，如果好好發揚，可以讓外國的觀光客來了之后，他今天吃台中的，明天吃客家的，后天到台南。”

今年美食展是以發揚台灣本土食材与料理為主，除了展出的特殊主題外，活動主推客家美食嘉年華。這些梅干扣肉、 姜絲大腸等傳統客家菜，經過了國際洗禮，融入了日式、意式做菜觀念，端上大飯店，甚至當國宴來款待貴賓，毫不失禮，也毫不遜色。

行政院長謝長廷開幕當天為台灣美食打气、加油，現場點燈、擊鼓，還炒了一盤客家菜，溫馨歡樂的香味与气氛散落在展場的每一個角落。

新唐人記者 白亞仕 陳進交 台灣台北報導。