夏天到了，吃桃子的季節又來了，面對又紅又大的桃子，總會挑動我們的味蕾，但有時買到家，吃起來卻不夠香甜，滋水也不那麼充足。是挑選方法錯了嗎？那麼如何挑選到香甜多汁的桃子呢？
下面教大家幾個小技巧，讓你一挑一個準。
1.看顏色
桃子的顏色不是越紅就越好，如果整體通紅，可能被打了催熟劑，所以顏色才會紅得這麼均勻。正常成熟的桃子，在陽光的照射下，向陽的一面會變為紅色，背光的地方則是綠色，所以表面的紅顏色是不均勻的，這種桃子可以購買。
2.看桃溝
在桃子的表面有一條縱向的溝，這條桃溝將桃子分成兩半。正常生長的桃子，桃溝是很明顯、很深的，這樣的桃子吃起來香甜多汁。如果桃溝處很平坦、不明顯，那麼可能是用激素催熟的，我們最好不要買。
3.看果蒂
一般成熟的桃子果蒂周圍是粉紅色的，如果果蒂周圍的顏色是青色的，說明桃子還不夠成熟。如果果蒂的顏色發黑，說明桃子採摘下來時間過長 ，不是那麼新鮮了。
4.用手摸軟硬
有一種桃子是不能買的，那就是有的地方很硬，有的地方很軟的，可能是桃子對激素吸收的不均勻而導致的。這一點大家也要注意哦。
5.看頂部
要選擇桃子頂部尖尖的，明顯向外凸出，這樣的桃子吃起來更香甜；反之，頂部向內凹陷的，那麼味道則會差一些。
哪些人不宜食用桃子？
桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等。而且桃子含有大量的果膠，經常食用可預防便祕。 但是有3類人不宜食用桃子。
1.易過敏人群
桃子過敏的症狀和其它食物過敏的症狀很相似。有不少人吃了桃子後，會出現嘴角發紅、脫皮、瘙癢等過敏現象。少數患者還會出現消化不良、嘔吐、腹痛等消化道的症狀。
2.上火人群少食
桃味甘而性溫，吃多容易上火，易上火體質的人不宜食用。
3.嬰幼兒及孕婦
嬰幼兒腸胃消化功能差，易引起腹瀉、消化不良、過敏等現象。孕婦不能過量食用桃子，有引起流產、出血等風險。
（責任編輯：林清）
