黃麴毒素

台灣有超過半數的成人感染過B型肝炎，但很多人都不曉得自己有感染。如果肝炎一直不痊癒，小心演變成肝癌...

2020 年全球有83萬人死於肝癌。東亞、北非和東南亞的肝癌死亡率最高，僅中國就佔世界肝癌死亡人數的...

年貨少不了的烏魚子，竟是護心、護腦好食物。干貝加它一起烹煮，補充低脂蛋白又助排便順暢；過年必備的香腸...

不止花生，白米這樣保存易生黃麴毒素；比氰化鉀還毒，這些食物保肝、遠離肝癌。不止花生，白米、麵粉這樣保...

被國際癌症研究機構（IARC）認定為一級致癌物的黃麴毒素，能造成急性肝衰竭或肝癌。黃麴毒素可能存在於...

你家的米，是存放在米桶，並放置在廚房嗎？要讓米吃起來更安心、又好吃，放進冰箱才是正確的做法。 米存放...

現代社會癌症高發，人們談癌色變，吃個花生就罹癌？5種助癌的食物勸你少吃些，為了健康，需減少口腹之慾...

饅頭口味多樣，營養好吃，是中國人自古以來餐桌上常見的食物，不過，有一些饅頭吃下肚反而傷身，吃一口離癌...

發霉食物丟掉好浪費，可以切掉霉變部位再吃嗎？煮熟就沒有問題了？如果不小心吃下發霉食物怎麼辦？這些生活...

肝癌可從口入！被國際癌症研究機構（IARC）認定為一級致癌物的黃麴毒素，能造成急性肝衰竭或肝癌。黃麴...

饅頭口味多樣，營養好吃，是中國人自古以來餐桌上常見的食物，不過，有一些饅頭吃下肚反而傷身，吃一口離癌...

「加工肉是一級致癌物」、「小心發霉的花生致肝癌」⋯⋯我們常聽說「致癌物」這個詞，它到底包含哪些種類...