蛋白質

每天吃一顆雞蛋身體竟然會有4個變化

每天吃一顆雞蛋身體竟然會有4個變化

雞蛋「蛋白」以水溶性維生素居多，「蛋黃」裡維生素與礦物質等營養素含量更為豐富，例如鐵質、維生素B12...

1010天前

乳清蛋白具減肥和調節血糖等5大益處

乳清蛋白具減肥和調節血糖等5大益處

蛋白質是一種必需的宏量營養素（macronutrient），有助於增強肌肉群建設、修復人體組織和支持...

1018天前

白肉雞、烏骨雞哪個更好？喝雞湯補身1關鍵

白肉雞、烏骨雞哪個更好？喝雞湯補身1關鍵

白肉雞、烏骨雞、土雞，哪一種雞肉比較營養、煮成雞湯比較補？雞湯怎麼喝最好？有6類人喝雞湯要留意。烏...

1050天前

豬身上這「6個部位」建議少吃不利健康

豬身上這「6個部位」建議少吃不利健康

豬肉含有大量的蛋白質，脂肪，碳水化合物，一些鐵元素和鈣元素，以及礦物質，能促進人體血紅蛋白生成，增加...

1106天前

3種變質雞蛋千萬別買如何健康吃雞蛋？

3種變質雞蛋千萬別買如何健康吃雞蛋？

雞蛋性平，微寒，無毒，味甘，被營養學家們稱為「完全蛋白質的模式」，是營養最完善的食品之一，也是日常生...

1127天前

8類午餐食材營養好吃增強孩子的專注力

8類午餐食材營養好吃增強孩子的專注力

影響孩子在校學習表現的因素很多，其中一個重要的因素就是三餐飲食攝取的食物。所有年齡層的孩子不僅需要豐...

1134天前

7種高蛋白質乳酪有助減肥、預防骨質疏鬆

7種高蛋白質乳酪有助減肥、預防骨質疏鬆

有人說，吃乳酪可增強免疫力，強化肌肉，幫助減肥，這是在吹牛嗎？不，這是千真萬確的，關鍵在於要吃對乳酪...

1148天前

肌肉少易得糖尿病！醫師：控血糖最有效的運動

肌肉少易得糖尿病！醫師：控血糖最有效的運動

別小看肌肉流失，這不僅會讓人體力變差，還可能導致糖尿病。肌肉量與新陳代謝中的蛋白質儲存、血糖調整息息...

1178天前

常吃豆腐有5大好處但奉勸2類人少吃

常吃豆腐有5大好處但奉勸2類人少吃

豆腐含植物蛋白質，營養價值非常高，對身體有很多益處。黃豆是大豆家族的成員之一，豆腐則是由黃豆磨成漿...

1222天前

原來每天吃雞蛋和不吃雞蛋的人差別這麼大

原來每天吃雞蛋和不吃雞蛋的人差別這麼大

雞蛋營養豐富，是我們在日常生活中經常吃的食物，也是眾所周知的滋補食品。它被營養學家們稱為「完全蛋白質...

1227天前

不想過早洗腎？腎臟病人飲食4關鍵

不想過早洗腎？腎臟病人飲食4關鍵

古人説「三分治、七分養」，強調治療疾病不能單靠藥物，飲食調養更為重要。合理的飲食調理，可以加快機體恢...

1229天前

牛奶補鈣效果比豆漿強低脂、全脂哪個最好？

牛奶補鈣效果比豆漿強低脂、全脂哪個最好？

市售鮮奶種類多，以乳脂含量來區分，主要可分為全脂、低脂和脫脂的三種，究竟喝哪一種才好？全脂、低脂和...

1257天前

體虛乏力容易生病？你可能缺少這種營養素

體虛乏力容易生病？你可能缺少這種營養素

總是感覺身體異常疲乏，身體非常虛弱，並且抵抗力非常的低，究其原因，很有可能是身體缺乏某種營養素導致的...

1268天前

台灣國產疫苗怎麼樣？專家解析安全性、預期效力

台灣國產疫苗怎麼樣？專家解析安全性、預期效力

台灣本土疫情爆發後，疫苗需求變得更加緊迫，連帶國產疫苗，如高端、聯亞等也受到關注。台灣國產疫苗的類型...

1269天前

吃蛋白質6大誤區一次破解！吃錯反而傷身

吃蛋白質6大誤區一次破解！吃錯反而傷身

攝取蛋白質能幫助身體增加肌肉，延緩衰老。但你吃對了嗎？針對6個常見的飲食誤區，專家教你正確作法，助你...

1270天前

談古論今話中醫：水煮蛋的評價

談古論今話中醫：水煮蛋的評價

蛋是自然界所賦予的超完美食物，能提供新生命誕生所需的一切營養（含有豐富的維生素礦物質），不僅價格便宜...

1304天前

頑固腹部脂肪有損健康藍莓可助有效解決

頑固腹部脂肪有損健康藍莓可助有效解決

內臟脂肪堆積增加罹患心血管疾病的風險，而腹部脂肪是造成內臟脂肪堆積的罪魁禍首。對實驗室老鼠進行的一項...

1323天前

就寢前吃這些食物幫助入睡醒來精神抖擻

就寢前吃這些食物幫助入睡醒來精神抖擻

睡前要不要吃東西，專家通常不建議。然而，臨床營養學家、暢銷書作者、健康博客作者潔西卡•塞佩爾（Jes...

1338天前

【美食天堂】酥脆咕噜雞做法酸甜酥脆可口

【美食天堂】酥脆咕噜雞做法酸甜酥脆可口

我們今天做咕嚕雞，做這個咕嚕系列菜餚的時候，你可以使用任何蛋白質，豬肉，雞肉，蝦，甚至豆腐也可以。 ...

1343天前

素食能防癌、降血糖這樣吃不怕缺4種營養素

素食能防癌、降血糖這樣吃不怕缺4種營養素

人們吃素的理由不同，例如信仰、愛動物或環保，但最終受惠的是自己的健康。英國牛津大學神經學博士、愛家自...

1350天前

紅莧菜是含鐵蔬菜冠軍加2類食物補鐵效果更好

紅莧菜是含鐵蔬菜冠軍加2類食物補鐵效果更好

葉面綠中帶紅的紅莧菜，不僅熱量低、纖維高，還含有大量的鐵質，可說是蔬菜界的補鐵冠軍。吃紅莧菜補鐵、補...

1358天前

疫情下保護身體免疫力早餐不能少3種食物

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「健康」是大家都關心的大事，大家都知道吃一頓營養的早餐一定會促進人體的健康，但是很多人在吃早餐這件事...

1410天前

火雞的蛋白質比雞肉還高一圖看懂營養差別

火雞的蛋白質比雞肉還高一圖看懂營養差別

聖誕節、感恩節的餐桌上，都少不了烤火雞。不過，火雞由於肉質粗、不易入味，沒有雞肉好吃，所以很少受口味...

1428天前

7種跡象是缺蛋白質教你三餐補充強肌抗病毒

7種跡象是缺蛋白質教你三餐補充強肌抗病毒

蛋白質是「生命的積木」之一，皮膚、頭髮、器官、肌肉、骨骼、神經等組成都需要它。蛋白質攝取不夠，身體機...

1452天前

過敏性鼻炎好苦惱？5種抗炎食物改善鼻過敏

過敏性鼻炎好苦惱？5種抗炎食物改善鼻過敏

隨著空氣環境變差，患有過敏性鼻炎的人口越來越多，難道只能口罩和衛生紙永不離身嗎？其實，除了就醫治療外...

1494天前

自製3杯天然運動飲料提升免疫力、改善疲勞

自製3杯天然運動飲料提升免疫力、改善疲勞

運動時需要補充電解質、碳水化合物和水分，來提供能量和營養；運動後更需要高比例的碳水化合物和蛋白質，來...

1497天前

蛋白質吃不夠讓你肌肉變少肌少症的4大原因

蛋白質吃不夠讓你肌肉變少肌少症的4大原因

蛋白質是人體必需養分之一，它可分解為胺基酸，不僅提供能量，亦可修復合成人體組織和所需的蛋白。一旦攝取...

1507天前

6類人易得退化性關節炎醫師：做對運動護膝蓋

6類人易得退化性關節炎醫師：做對運動護膝蓋

軟骨就像人體關節的避震器，可緩衝骨頭之間撞擊、磨擦。當軟骨隨著年老等原因逐漸流失，骨頭間的緩衝減少...

1518天前

增肌除了蛋白質一定要吃醣類！怎樣吃最有效

增肌除了蛋白質一定要吃醣類！怎樣吃最有效

蛋白質是人體合成肌肉的主要原料，所以想要增長肌肉、預防肌少症，除了要養成肌力運動的習慣，最重要的就是...

1523天前

3類人最易缺蛋白質教你正確補充增肌

3類人最易缺蛋白質教你正確補充增肌

蛋白質是幫助提升肌肉量的關鍵營養素。然而，素食者、減重者、銀髮族，這三類人容易缺乏蛋白質。筆者從食材...

1550天前

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