挑魚

魚與餘諧音，所以自古以來，人們喜歡在年夜飯時吃條魚，討個「年年有餘」的喜氣；在平日裡，魚也是餐桌上的...

大家喜歡吃魚，在挑魚時認為鰓紅的就新鮮。其實不然，因為有些不肖廠商利用一氧化碳來處理生鮮魚類，一氧化...

每逢年節，買上一條魚，清蒸、紅燒或煲湯，端上桌來，就是一道鮮亮的風景。魚的營養價值豐富，熱量低，又味...