亞硝酸鹽

【健康1+1】亞硝酸鹽不致癌還防毒

【健康1+1】亞硝酸鹽不致癌還防毒

越來越多人關注食安問題，以食品添加物為例，一些商品的主打訴求就是「零添加」，或是強調無添加某些添加物...

417天前

吃剩飯剩菜會致癌？教你2招正確保存

吃剩飯剩菜會致癌？教你2招正確保存

許多家庭都有吃剩菜的經歷，剩飯菜儲存的時間越久，飯菜中亞硝酸鹽的含量會隨之增加，引發了致病、致癌擔憂...

653天前

【胡乃文】太香了！炒臘肉＋它 1水果解毒力強

【胡乃文】太香了！炒臘肉＋它 1水果解毒力強

放心吃！買臘肉這樣挑，降低致癌率！炒1菜放上桌，爸媽都說讚。飯後1水果，去除亞硝酸鹽。胡太太做臘肉吐...

676天前

吃一顆芭樂可清除18根香腸的亞硝酸鹽

吃一顆芭樂可清除18根香腸的亞硝酸鹽

加工肉類裡添加的亞硝酸鹽有致癌疑慮，但民眾在日常飲食中又很常吃到這類食物。台灣農委會指出，常見的3種...

850天前

這些蔬菜能增強肌肉力量洗掉蔬菜農藥祕訣大公開

這些蔬菜能增強肌肉力量洗掉蔬菜農藥祕訣大公開

在《營養學雜誌》上發表的一項研究中，研究人員發現人每天吃一杯綠葉蔬菜可明顯增強肌肉功能，它支持著骨骼...

854天前

即使不運動這些蔬菜也能增肌肉力量

即使不運動這些蔬菜也能增肌肉力量

誰會想到伴隨我們長大的滑稽漫畫畫冊裡，竟包含著準確的營養信息？一定年齡的讀者可能還記得漫畫裡的「大力...

956天前

味精、香腸會致癌？事實跟你想得不一樣

味精、香腸會致癌？事實跟你想得不一樣

有些食物常被民眾列入黑名單，認為會傷身、致癌，例如，香腸、培根、味精等。但事實上，可能不是這麼一回事...

1125天前

致癌物「亞硝酸鹽」剋星－芭樂

致癌物「亞硝酸鹽」剋星－芭樂

過年時家裡都會準備一些大魚大肉，而香腸是一定要準備的，因為大人小孩都愛吃。雖然知道香腸可是高風險的食...

1361天前

胃癌大多是吃出來的！少碰3種食物不讓癌上身

胃癌大多是吃出來的！少碰3種食物不讓癌上身

胃癌是全球癌症死亡排名第3及發生率排名第5的癌症，國際癌症研究署（IARC）估計，到2040年之前...

1552天前

亞硝酸鹽的剋星芭樂的10大益處(組圖)

亞硝酸鹽的剋星芭樂的10大益處(組圖)

台灣人喜歡夜市，甚至世界各國的民眾來到臺灣後也被這種特有文化給吸引著，尤其喜歡夜市各種各樣不管是吃的...

1631天前

剩菜保存錯了細菌滋生快教你2招正確保存（組圖）

剩菜保存錯了細菌滋生快教你2招正確保存（組圖）

許多家庭都有吃剩菜的經歷，一頓飯多煮一些，隔天繼續吃，省時又省力。但隔夜菜也引發了致病、致癌擔憂，吃...

1756天前

最強抗氧化水果吃一顆清除18根香腸的亞硝酸鹽

最強抗氧化水果吃一顆清除18根香腸的亞硝酸鹽

加工肉類裡添加的亞硝酸鹽有致癌疑慮，但民眾在日常飲食中又很常吃到這類食物。台灣農委會指出，常見的3種...

1860天前

河南幼兒園老師投毒 23名幼兒中毒

河南幼兒園老師投毒 23名幼兒中毒

河南焦作一所幼兒園日前發生幼兒中毒事件，23名兒童在幼兒園就餐後出現嘔吐、暈厥等情況，送院救治。據官...

2065天前

火鍋久煮會有毒還是食物本身有毒？

中國人愛吃火鍋，但許多人一直抱有火鍋久煮有毒的觀念。近日，有媒體特意對火鍋中的有毒含量進行了檢測，發...

3523天前

浙江小伙連吃7天雪菜面中毒送院

浙江金華小伙小范在自家附近的一家小麵館連吃7天的面，突然發病，送院診斷後發現，是亞硝酸鹽中毒所致，罪...

3588天前

誤食亞硝酸鹽中毒湖南2幼童死亡

14日，大陸湖北八里湖一家老少4口因誤食亞硝酸鹽而中毒，2名幼童經搶救無效死亡，另外2名大人所幸食用...

3602天前

進口血燕窩逐批驗亞硝酸鹽

印尼外銷的燕窩乾貨陸續被檢出亞硝酸鹽，最近有兩批被台灣擋關未輸入，衛生署規定，即日起，進口血燕窩、乾...

4794天前

中國亞硝酸鹽藏身嫩肉粉中毒事件頻發

中國近年發生多起亞硝酸鹽中毒事件，還鬧出人命，引起各界關注。很多餐館為提高效果，降低成本，使用添加亞...

4815天前

海螺溝中毒案亞硝酸鹽超標五百倍

四川省疾病預防控制中心，近日公布海螺溝遊客集體中毒事件檢驗報告，在明珠花園酒店採樣檢測的樣品中，有1...

5158天前

深圳將實行亞硝酸鹽專營防食品業者濫用

（中央社台北十九日電）十二月起，深圳將實行亞硝酸鹽監督管理規定，禁止餐飲業使用亞硝酸鹽，並實行亞硝酸...

5912天前

專家警告食用亞硝酸鹽污染食品恐致死

廣東深圳龍崗區的寶龍工業區內，上星期六發生63名員工集体中毒事件，緊急送院治療后，其中2人死亡，19...

6118天前