蛋白質

科學家發現方法可以使癌細胞自我毀滅

科學家發現方法可以使癌細胞自我毀滅

科學家們創造了一種能夠讓癌細胞自我毀滅的新化合物。這種化合物由兩種蛋白質組成，研究人員將它們「粘合」...

4天前

【健康1+1】鷄蛋食用大挑戰的驚人祕密

【健康1+1】鷄蛋食用大挑戰的驚人祕密

雞蛋是膽固醇含量偏高的食物之一，吃太多是否會導致體內的壞膽固醇（低密度脂蛋白，LDL）飆升，有害身體...

10天前

【健康1+1】豆腐降3種疾病風險

【健康1+1】豆腐降3種疾病風險

醫學期刊《循環》曾發表一項研究，發現與很少吃豆腐的人相比，每週至少吃一次豆腐的人患心臟病的風險降低了...

46天前

【健康1+1】優質蛋白質吃對食物最增肌

【健康1+1】優質蛋白質吃對食物最增肌

想增肌成功、預防肌少症，只注重補充蛋白質絕對不夠，這些食物同樣很重要！三餐之中，研究發現這一餐多吃蛋...

71天前

【健康1+1】樂齡營養每天吃足6類食物

【健康1+1】樂齡營養每天吃足6類食物

吃飯多1步，提升記憶力、預防失智。每天吃足6類食物，預防肌少症。吃對早餐，改善4習慣，穩定血壓、遠離...

127天前

雞腿和雞胸肉哪個更好？聽聽營養師建議

雞腿和雞胸肉哪個更好？聽聽營養師建議

又酥又香的炸雞、特別是美式炸雞令很多人難以招架，有些人甚至一邊譴責「垃圾食品」，一邊吃得津津有味，尤...

135天前

【健康1+1】銀髮族補充營養要點

【健康1+1】銀髮族補充營養要點

50歲以上容易出現骨質疏鬆、骨折風險增加、牙齒健康問題。視力下降、皮膚乾燥、免疫功能降低、便秘、消化...

154天前

一天吃幾個雞蛋最健康？新研究揭曉答案

一天吃幾個雞蛋最健康？新研究揭曉答案

多年來，許多三高及心臟病患者一直被提醒避免吃雞蛋，因為擔心雞蛋會增加膽固醇，但越來越多的研究推翻了這...

158天前

盤點減肥的9個技巧做到就能瘦

盤點減肥的9個技巧做到就能瘦

健康減肥是每個愛美人士的夢想，減肥的核心是減少身體的脂肪，增強肌肉，使形體更好。以下盤點9個讓脂肪下...

197天前

好吃又不胖盤點一週減肥食譜餐餐不一樣（視頻）

好吃又不胖盤點一週減肥食譜餐餐不一樣（視頻）

減肥並不意味著餓肚子和吃難吃的食物，一些健康的減肥食譜，好吃又不胖，受到人們的歡迎。

203天前

酸奶美味又爽口營養師透露哪種更健康

酸奶美味又爽口營養師透露哪種更健康

酸奶深受營養師們的喜愛，它們不僅美味、口感綿軟，營養價值又高，但有些品種可能比其它品種更健康，在選擇...

239天前

果醬麵包一杯橙汁？專家建議吃鹹早餐

果醬麵包一杯橙汁？專家建議吃鹹早餐

您早餐吃果醬麵包並喝橙汁嗎？根據專家的說法，甜早餐可能不是最佳選擇，早餐應該避開含糖食物，而應選擇鹹...

247天前

【健康1+1】吃對早餐醒腦控血糖

【健康1+1】吃對早餐醒腦控血糖

早餐是一天活力的開始，吃什麼精神最好？常常吃飽就想睡，可能與這些常見早餐有關係；想醒腦、補B群、延長...

486天前

【健康1+1】醫生親爆 5年減重30kg 甩掉脂肪肝

【健康1+1】醫生親爆 5年減重30kg 甩掉脂肪肝

脂肪肝是很常見的慢性疾病，不僅與肥胖、代謝症候群有密切關係，還有機會惡化為肝硬化及肝癌。要甩開脂肪肝...

557天前

避開8大雷區雞胸肉鮮嫩多汁的祕訣趕快收藏

避開8大雷區雞胸肉鮮嫩多汁的祕訣趕快收藏

雞胸肉是很方便的蛋白質來源，它不僅便宜，幾乎沒有脂肪，更可以提供大量的優質蛋白。含有豐富的維他命B、...

600天前

破解「吃素」5迷思 6種食物能補虛、補氣

破解「吃素」5迷思 6種食物能補虛、補氣

近年來，素食成爲一種健康時尚。除了考慮到環境和倫理之外，很多倡導素食的人分享說，只吃植物性的食品，帶...

643天前

年節零食「堅果」保護心血管、抗癌 3類人要留意

年節零食「堅果」保護心血管、抗癌 3類人要留意

逢年過節，人們都會吃各種堅果並以它來招待親友，例如花生、腰果、核桃、開心果、杏仁和瓜子。堅果的營養價...

668天前

素食者必知！8種優質蛋白質來源

素食者必知！8種優質蛋白質來源

蛋白質的首要功能是建構組織。它是人體所有細胞：皮膚、毛髮、指甲和骨骼的主要結構性成分。素食者經常會...

697天前

研究：增加飲食中蛋白質可能有助女性控制體重

研究：增加飲食中蛋白質可能有助女性控制體重

由於雌激素水平下降和生活方式等因素，許多更年期女性都會出現體重增加的情況。一項新的研究發現，增加飲食...

699天前

研究發現：一個簡單方法可預防阿茲海默症

研究發現：一個簡單方法可預防阿茲海默症

來自美國路易斯安那州立大學的一個研究組，報告了他們首次發現一條促成阿茲海默症的途徑，同時提出一個簡單...

824天前

早餐這樣吃瘦得快不吃早餐容易增加8種疾病風險

早餐這樣吃瘦得快不吃早餐容易增加8種疾病風險

長期不規律吃早餐，容易擾亂人體正常的生理機制。吃早餐不僅瘦得快，還能幫助控血糖。如果長期不吃早餐，容...

851天前

不用花錢輕鬆降低血糖有新法

不用花錢輕鬆降低血糖有新法

在一頓飯中消耗蛋白質、脂肪和碳水化合物的順序很重要。碳水化合物首先被攝入與最後食用碳水化合物，有著顯...

862天前

新研究可阻斷流感病毒在人體细胞內複製

新研究可阻斷流感病毒在人體细胞內複製

新研究找到一個辦法能夠徹底阻斷一種流感毒株在人體細胞內的複製。研究者稱這種技術有希望成為對付流感病毒...

896天前

挑好酸奶更有助減肥

挑好酸奶更有助減肥

酸奶（優格）是牛奶發酵製成的乳製品，不僅有益腸道健康，對減肥也有好處。吃哪一種酸奶的減肥效果比較好...

901天前

素食者的7種最佳蛋白質來源

素食者的7種最佳蛋白質來源

「你不吃肉？那麼，你的蛋白質從哪裡來？」如果你是素食或純素食者，你可能已經聽到過這些疑問。大多數人...

915天前

兒童防疫必補蛋白質和鋅小心這類食品損免疫力

兒童防疫必補蛋白質和鋅小心這類食品損免疫力

新冠疫情期間，兒童如何藉由飲食提升免疫力呢？營養師提醒，不能忽略2大營養素的補充。同時，要留意有些食...

949天前

凍豆腐是蛋白質之王！2個做法吃起來更像肉

凍豆腐是蛋白質之王！2個做法吃起來更像肉

在素食菜餚中，素有「植物肉」之稱的豆腐常被用來代替肉，但比起原始豆腐，凍豆腐含更多的蛋白質，而且有和...

953天前

白肉雞、烏骨雞哪個更好？喝雞湯補身1關鍵

白肉雞、烏骨雞哪個更好？喝雞湯補身1關鍵

白肉雞、烏骨雞、土雞，哪一種雞肉比較營養、煮成雞湯比較補？雞湯怎麼喝最好？有6類人喝雞湯要留意。烏...

957天前

很多人蛋白質吃不足這樣吃才能增肌減脂

很多人蛋白質吃不足這樣吃才能增肌減脂

增肌減脂是現在的流行趨勢，但要攝取多少蛋白質才有助增長肌肉呢？每日蛋白質的攝取量，過多、過少都不好...

982天前

食用螺旋藻和小球藻有排毒護心等八大好處

食用螺旋藻和小球藻有排毒護心等八大好處

如果你在尋找一種對全身都有好處的超級食物營養補充劑，或許可以嘗試一下螺旋藻和小球藻。這些補充劑富含蛋...

1009天前

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