廚技大賽

【熱點互動】正統廚技現中華美食

【熱點互動】正統廚技現中華美食

主持人：各位觀眾朋友大家好，歡迎收看《熱點互動》欄目，我是主持人安娜。11月17日和18日《新唐人...

2008-11-27

【廚技大賽】港茶餐廳之王賀廚技大賽成功

【廚技大賽】港茶餐廳之王賀廚技大賽成功

[新唐人記者林秀宜在香港報導]剛剛圓滿結束的新唐人“全世界中國菜廚技大賽”受到香港飲食界的廣泛支持...

2008-11-26

紐約經文處招待廚技大賽臺灣選手

[新唐人11月20日訊]這次全世界中國菜廚技大賽在紐約的決賽,有21位選手是來自臺灣。他們獲得了優異...

2008-11-21

廚技大賽弘揚中華飲食文化觀眾讚譽

中國的烹飪技藝歷史悠久，經過歷代名廚傳承至今，各具特色的菜系代表著各地色香味形的傳統烹飪技藝。本臺舉...

2008-11-20

首屆全世界中國菜廚技大賽圓滿落幕

首屆全世界中國菜廚技大賽圓滿落幕

由本臺舉辦的首屆全世界中國菜廚技大賽，於11月19日晚在曼哈頓的萬壽宮飯店舉行了盛大的頒獎晚宴，共有...

2008-11-20

廚技大賽銀獎得主相聚暢談心得

11月19日，在《全世界中國菜廚技大賽》頒獎典禮上，五位選手獲得了本次大賽銀獎，談及獲獎，探究中國傳...

2008-11-20

決賽組圖:大廚們卬足全力各顯神通

決賽組圖:大廚們卬足全力各顯神通

「全世界中國菜廚技大賽」進入決賽的共有43位選手。這次廚技大賽首次將中國傳統的飲食文化中的五大菜系形...

2008-11-19

決賽組圖:堪稱陽春白雪般的魯菜

決賽組圖:堪稱陽春白雪般的魯菜

八大菜系之首當推魯菜。魯菜的形成和發展與山東地區的文化歷史、地理環境、經濟條件和習俗風尚有關。並有堪...

2008-11-19

廚技大賽選手：淮揚菜注重本味製作精細

在首屆全世界中國菜廚技大賽北美區初賽中，共有五位選手參加了淮揚菜系的比賽，他們的自選菜各具特色，色香...

2008-11-18

全世界中國菜廚技大賽東北菜

新唐人全世界中國菜廚技大賽，11月17日北美初賽中的第二場及其最後一場都是粗中有細、豪放鮮活的東北菜...

2008-11-18

全世界中國菜廚技大賽入圍揭曉

新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」北美賽區初賽11月17日（周一）晚上8點在曼哈頓派克大道10...

2008-11-18

中國菜之色香味形刀工火候真功夫

中國菜講的色、香、味、形，如果火候處理不好，脆、嫩、軟、酥等特點就無法顯現出來。且刀工之精細，規格...

2008-11-18

中國菜廚技大賽東北菜選手風範

中國菜廚技大賽東北菜選手風範

中國菜廚技大賽初賽於11月17日在人們的期盼中拉開序幕，東北菜又細分為三大菜系，分別是以吉林省為代表...

2008-11-18

東北菜琳琅滿目八位選手入決賽

[新唐人11月18日訊]在這次全世界中國菜廚技大賽上，共有12位東北菜選手參加了17日的初賽，他們拿...

2008-11-18

廚技大賽臺灣選手抵達紐約

本臺舉辦的全世界中國菜廚技大賽，星期一將在紐約曼哈頓的萬壽宮登場。此前在亞太區初賽中勝出的21位臺灣...

2008-11-16

用心烹飪育幼院童好幸福

(新唐人亞太電視胡淨妮楊忠其臺灣金門採訪報導)由本臺舉辦的“全世界中國菜廚技大賽”提供一個廚技交流...

2008-11-15

港著名海鮮食府全記推薦廚技大賽

粵菜最重海鮮，其中位於香港西貢的全記是香港首屈一指的海鮮酒家，以海鮮品種繁多、味道鮮美聞名。老闆吳偉...

2008-11-15

廚師獲公司贊助赴美參加廚技大賽

在「全世界中國菜廚技大賽」獲得入圍，將於11月赴美參加決賽的余介崇及陳崑明，在他們所服務的公司全程贊...

2008-11-03

世界頂尖食府鏞記支持廚技大賽

以金牌燒鵝聞名海內外的香港鏞記，號稱“香港第一”食府，縱橫半個多世紀獲獎無數，更擠身於世界最佳食府行...

2008-10-26

世界知名食府喜記總廚支持廚技大賽

[新唐人記者梁珍在香港報導]以炒辣蟹聞名的香港避風塘海鮮旗幟老店──銅鑼灣喜記，是載譽全球的知名食府...

2008-09-24

東北菜淮揚菜登場大廚浮出檯面

東北菜淮揚菜登場大廚浮出檯面

（本台消息）東北菜吸取了魯、川、粵菜的精華，融合滿族、蒙古宮廷菜的傳統技藝，形成刀工精巧、火候講究的...

2008-09-22

全世界中國菜廚技初賽高餐旅登場

（本臺消息）由本臺主辦的「全世界中國菜廚技大賽」亞太初賽，20號在高雄餐旅學院隆重登場，會場擺滿...

2008-09-20

世界頂級御廚楊貫一讚揚廚技大賽

[新唐人記者林秀宜在香港報導]“阿一鮑魚”在香港可謂無人不知，在世界美食圈也素負盛名。其創始人楊貫一...

2008-09-17

名廚寶刀為中國菜廚技大賽添光

名廚寶刀為中國菜廚技大賽添光

(新唐人亞太電視阜東張明筑臺灣臺北報導)新唐人電視臺主辦的全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽即將於9...

2008-09-13

港名廚“龍躉天王”支持廚技大賽

港名廚“龍躉天王”支持廚技大賽

香港稱為美食之都，全賴一批造詣不凡的廚師精心烹調。有“龍躉天王”之稱的資深粵菜師傅林惠江認為，一位好...

2008-09-02

港國際名廚黃永幟鼎力支持廚技大賽

港國際名廚黃永幟鼎力支持廚技大賽

出身於名廚世家的香港國際名廚黃永幟，是香港著名的電視飲食節目主持人，屢獲國際廚藝大獎。他深諳飲食之道...

2008-08-28

港避風塘風味大廚渴望參加廚技大賽

[新唐人記者林秀宜在香港報導]以香辣聞名的避風塘菜式是香港著名的本地風味粵菜，水上人家出身的陳光師傅...

2008-08-27

國際名廚粵菜大師陳松輝讚廚技大賽

[新唐人記者林秀宜在香港報導]有“鮑魚王子”美譽的香港著名粵菜大師陳松輝，屢獲國際廚藝大獎。他發揚粵...

2008-08-20

港京川菜名店堅持傳統盼參加廚技大賽

香港被稱為美食之都，有著40多年歷史的仙宮樓京川飯店，一直堅持傳統飲食路線，吸引遊客及食家慕名光顧...

2008-08-15

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