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亞硝酸鹽
【健康1+1】亞硝酸鹽 不致癌還防毒
越來越多人關注食安問題,以食品添加物為例,一些商品的主打訴求就是「零添加」,或是強調無添加某些添加物...
414天前
吃剩飯剩菜會致癌? 教你2招正確保存
許多家庭都有吃剩菜的經歷,剩飯菜儲存的時間越久,飯菜中亞硝酸鹽的含量會隨之增加,引發了致病、致癌擔憂...
650天前
【胡乃文】太香了!炒臘肉+它 1水果 解毒力強
放心吃!買臘肉這樣挑,降低致癌率!炒1菜放上桌,爸媽都說讚。飯後1水果,去除亞硝酸鹽。胡太太做臘肉吐...
673天前
吃一顆芭樂可清除18根香腸的亞硝酸鹽
加工肉類裡添加的亞硝酸鹽有致癌疑慮,但民眾在日常飲食中又很常吃到這類食物。台灣農委會指出,常見的3種...
847天前
這些蔬菜能增強肌肉力量 洗掉蔬菜農藥祕訣大公開
在《營養學雜誌》上發表的一項研究中,研究人員發現人每天吃一杯綠葉蔬菜可明顯增強肌肉功能,它支持著骨骼...
851天前
即使不運動 這些蔬菜也能增肌肉力量
誰會想到伴隨我們長大的滑稽漫畫畫冊裡,竟包含著準確的營養信息?一定年齡的讀者可能還記得漫畫裡的「大力...
953天前
味精、香腸會致癌?事實跟你想得不一樣
有些食物常被民眾列入黑名單,認為會傷身、致癌,例如,香腸、培根、味精等。但事實上,可能不是這麼一回事...
1122天前
致癌物「亞硝酸鹽」剋星-芭樂
過年時家裡都會準備一些大魚大肉,而香腸是一定要準備的,因為大人小孩都愛吃。雖然知道香腸可是高風險的食...
1357天前
胃癌大多是吃出來的!少碰3種食物 不讓癌上身
胃癌是全球癌症死亡排名第3及發生率排名第5的癌症,國際癌症研究署(IARC)估計,到2040年之前...
1549天前
亞硝酸鹽的剋星 芭樂的10大益處(組圖)
台灣人喜歡夜市,甚至世界各國的民眾來到臺灣後也被這種特有文化給吸引著,尤其喜歡夜市各種各樣不管是吃的...
1627天前
剩菜保存錯了 細菌滋生快 教你2招正確保存(組圖)
許多家庭都有吃剩菜的經歷,一頓飯多煮一些,隔天繼續吃,省時又省力。但隔夜菜也引發了致病、致癌擔憂,吃...
1753天前
最強抗氧化水果 吃一顆清除18根香腸的亞硝酸鹽
加工肉類裡添加的亞硝酸鹽有致癌疑慮,但民眾在日常飲食中又很常吃到這類食物。台灣農委會指出,常見的3種...
1857天前
河南幼兒園老師投毒 23名幼兒中毒
河南焦作一所幼兒園日前發生幼兒中毒事件,23名兒童在幼兒園就餐後出現嘔吐、暈厥等情況,送院救治。據官...
2062天前
火鍋久煮會有毒還是食物本身有毒?
中國人愛吃火鍋,但許多人一直抱有火鍋久煮有毒的觀念。近日,有媒體特意對火鍋中的有毒含量進行了檢測,發...
3520天前
浙江小伙連吃7天雪菜面中毒送院
浙江金華小伙小范在自家附近的一家小麵館連吃7天的面,突然發病,送院診斷後發現,是亞硝酸鹽中毒所致,罪...
3585天前
誤食亞硝酸鹽中毒 湖南2幼童死亡
14日,大陸湖北八里湖一家老少4口因誤食亞硝酸鹽而中毒,2名幼童經搶救無效死亡,另外2名大人所幸食用...
3599天前
進口血燕窩 逐批驗亞硝酸鹽
印尼外銷的燕窩乾貨陸續被檢出亞硝酸鹽,最近有兩批被台灣擋關未輸入,衛生署規定,即日起,進口血燕窩、乾...
4791天前
中國亞硝酸鹽藏身嫩肉粉 中毒事件頻發
中國近年發生多起亞硝酸鹽中毒事件,還鬧出人命,引起各界關注。很多餐館為提高效果,降低成本,使用添加亞...
4812天前
海螺溝中毒案亞硝酸鹽超標五百倍
四川省疾病預防控制中心,近日公布海螺溝遊客集體中毒事件檢驗報告,在明珠花園酒店採樣檢測的樣品中,有1...
5155天前
深圳將實行亞硝酸鹽專營 防食品業者濫用
(中央社台北十九日電)十二月起,深圳將實行亞硝酸鹽監督管理規定,禁止餐飲業使用亞硝酸鹽,並實行亞硝酸...
5909天前
專家警告食用亞硝酸鹽污染食品恐致死
廣東深圳龍崗區的寶龍工業區內,上星期六發生63名員工集体中毒事件,緊急送院治療后,其中2人死亡,19...
6115天前
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