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謝田:美國中餐館會毀於預製菜嗎?
三月中旬的時候去一家中餐館用餐,這是一家以川菜為主、兼顧其它菜系的中餐館。上次去那裡吃飯,已經是至少...
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CNN盤點32種必吃中國菜 看看英文名是啥
中華美食歷史悠久,名揚海內外,講究色香味俱全,烹飪技巧豐富多樣,醬料搭配豐富,不同地區有不同菜系。隨...
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跟著大廚學做菜:水煮牛肉
川菜經典—水煮牛肉,麻辣味厚、滑嫩適口,冒著細油末。寒冬時,吃一碗細滑鮮嫩、麻辣鹹香的水煮牛肉,體會...
295天前
跟著大廚學做菜:糖醋脆皮魚
糖醋脆皮魚是四川地區的傳統名菜。據說,有一種名為「香炸魚」的小食。香炸魚,皮脆香、肉鮮嫩,加上攜帶方...
314天前
跟著大廚學做菜:辣子雞丁
辣子雞丁看起來很容易,但是做起來很考驗廚師的功力,尤其是對火候的把握,因為上乘的辣子雞丁必須做得色澤...
316天前
入鄉隨俗的味道 美墨邊境的特色「中國菜」
墨西哥的墨西卡利市位於邊境地區,離美國加州只有一箭之遙。
1942天前
【徵文】洋洋大觀中國菜 古今食品兩重天
中國菜,洋洋大觀。色、香、味、意、形,「國菜五品」之特色,盛開在從南到北、千家萬戶的餐桌上。「東坡肉...
2043天前
【美味人生】羅師傅的推薦料理 (下)
煎釀三寶是廣東人過年必吃的菜,「煎釀」顧名思義就是把肉餡釀在食材中烹飪而得名,既可以作為街邊小食,又...
2092天前
【美味人生】羅師傅的推薦料理 (上)
身為廣東順德人的普照薈苑主廚羅子昭,非常推薦大家在過年期間,嘗試一下——年糕燒大蟹。柔柔韌韌的炒年糕...
2097天前
【生活嚮導】(舊金山版)四姐川湘好美味
四姐川湘好美味:從中國移民來美的家庭主婦自食其力,用心研習各種華人愛吃的各式菜餚,多年打拼將中國特色...
2207天前
底蘊深厚 引人垂涎 《老外名廚學中餐》即將播出
《老外名廚學中餐》Confucius Was a Foodie 中國菜大概是世界上最古老、工藝最複雜...
2973天前
全美海鮮廚藝大賽 中國名廚首度參加
中國以廚藝聞名於世,但是如果中國的廚師去參加美國的廚技大賽,會面臨甚麼樣的機遇和挑戰呢?讓我們隨記者...
3766天前
第六屆中國菜廚技大賽決賽結果出爐
第六屆新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽,6月26號,在紐約時代廣場成功落下帷幕。加拿大選手成績耀人,一...
3802天前
傳統尋根拼廚藝 高手過招份外「香」
中國的飲食文化內涵深厚。內行人僅從菜餚中,就可以了解到廚師的底藴和人品。下面,就讓我們聽聽廚技大賽的...
3803天前
新唐人網站全程直播時代廣場「亞洲美食節」和「中國菜廚技大賽」
由新唐人電視台舉辦的第六屆全世界中國菜廚技大賽,6月26日在紐約時代廣場舉行總決賽。大賽之前,新唐人...
3804天前
中國菜廚技大賽選手掠影—馬本潔
本臺舉辦的第六屆「全世界中國菜廚技大賽」的決賽,將於下週四在時代廣場舉行,其中有一位來自紐約的選手,...
3809天前
老美談中餐「炸餛飩很好吃」 笑噴
在美國,中餐館幾乎遍佈各個城市,很多美國人也愛吃中餐,不過中餐在美國已經變成了改良版,一起來聽聽老美...
3811天前
梁文道:中國腸胃
上大學的時候,曾聽劉述先老師回憶當年在美國留學如何解決吃飯的問題。因為他唸書的那個地方不在大城市附近...
3831天前
加國首辦大唐盛宴 廚技大賽選手揭曉
能在海外,能品嚐到地道的中國菜對於華人來說,是以解鄉愁、感念故鄉的好方式,而中華文化中的飲食文化也讓...
3831天前
【老外看中國】老外推薦!美味中國菜
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名廚甄文達開新館 賭場介紹中國菜
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4032天前
英外賣首選 印度菜取代中國菜
印度媒體報導,印度菜已取代中國菜和義大利披薩,成為英國外賣首選,並創造35億英鎊年營業額,對英國經濟...
4361天前
新唐人大賽匯人氣 西方大廠推保健新知
新唐人舉辦的“全世界中國菜廚技大賽”圓滿落幕,這場宏揚正統飲食文化的比賽,吸引了許多華人,就連西方企...
4433天前
2012新唐人全世界中國菜廚技大賽特別節目(2)
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4439天前
廚技大賽決賽開鑼 獎落誰家即將揭曉(組圖)
新唐人電視台舉辦的第五屆「全世界中國菜廚技大賽」9月28日上午在紐約時代廣場展開第二天的決賽賽事,所...
4439天前
中國菜廚技大賽 唐風驚艷紐約客
紐約時代廣場,每天以時代感極強的現代姿貌,迎接來自世界各地的客人,今天適逢全世界中國菜廚技大賽在此盛...
4440天前
艷陽天 大唐風 中國菜廚技賽驚艷時代廣場(組圖)
第五屆新唐人全世界中國菜廚技大賽9月27日,在「世界十字路口」紐約時代廣場出現了。有著紐約地標之稱的...
4440天前
中國菜廚技大賽 各國人士驚喜圍觀(組圖)
(新唐人記者唐浩紐約報導)在紐約時代廣場舉辦的第五屆「全世界中國菜廚技大賽」,將中華傳統飲食文化的精...
4440天前
精湛廚技遊客驚嘆 頂級饗宴香味四溢(組圖)
9月27日下午,第五屆「全世界中國菜廚技大賽」下午繼續在時代廣場舉行初賽賽事。參賽選手的精湛廚技令人...
4440天前
2012新唐人全世界中國菜廚技大賽特別節目(1)
2012第五屆新唐人全世界中國菜廚技大賽特別節目:觀賞中國菜五大菜系比賽的精彩場面。
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