醬油

醬油和鹽哪個更健康？看看專家怎麼說

醬油和鹽哪個更健康？看看專家怎麼說

中國人和日本人做飯離不開醬油，炒菜、炒飯、麵條、壽司都要放醬油。現在，美國、西班牙、地中海和意大利的...

298天前

【健康1+1】泡菜、優格益生菌可這樣吃

【健康1+1】泡菜、優格益生菌可這樣吃

吃好菌可改善腸道健康，而好菌來源之一就是發酵食品，例如味噌、泡菜、優格、醬油、醋。人們也會喝酵素來養...

369天前

【健康1+1】手機照一照就能挑出好醬油

【健康1+1】手機照一照就能挑出好醬油

醬油是烹調時必備的調味料之一，但市售醬油有純釀造醬油、釀造醬油、速成醬油、水解醬油、混合醬油，還有低...

471天前

化學釀造和自然釀造的醬油對人體健康有什麼影響？

化學釀造和自然釀造的醬油對人體健康有什麼影響？

醬油是我們亞洲人很喜歡的一種調味品。但是您知道化學釀造的醬油和自然釀造的醬油分別對人體健康有什麼影響...

860天前

生抽和老抽中的「抽」是啥意思？

生抽和老抽中的「抽」是啥意思？

眾所周知，生抽和老抽都是醬油。幾十年前，那時候只有醬油，而且醬油是要用醬油瓶去打，醬油用完了就拎著醬...

1102天前

吃醬油皮膚會變黑？想皮膚白少吃這些食物(組圖)

吃醬油皮膚會變黑？想皮膚白少吃這些食物(組圖)

油鹽醬醋，是我們廚房中必備的調味品，足夠的調味品才能使得菜餚更加的美味，但是在我們在生活中應該會經常...

1650天前

醬油炒飯每一口吃起來都很香（視頻）

醬油炒飯每一口吃起來都很香（視頻）

醬油炒飯Soy Sauce Fried Rice 3-4人的量雞蛋：3個剩米飯：400克，一大碗...

1820天前

醬油炒飯最香做法粒粒分明特別好吃（視頻）

醬油炒飯最香做法粒粒分明特別好吃（視頻）

醬油炒飯【主料】冷米飯（適量）雞蛋（3個）【輔料】蘿蔔乾（幾根）干淀粉（少許）小蔥（幾...

1868天前

自製醬油味道鮮美百分百天然（視頻）

自製醬油味道鮮美百分百天然（視頻）

自製醬油，是用黑豆或黃豆製作，沒有色素防腐劑，天然發酵，芳香濃郁，味道鮮美，無添加物。以下YouT...

2200天前

豆油肉超容易製作（視頻）

豆油肉超容易製作（視頻）

舒適的食物總是最好的，超級容易製作的豆油肉，無疑是家庭晚餐的美食。醬油的閩南語叫「豆油」，Tau Y...

2284天前

自製醬油天然發酵、無色素防腐劑（視頻）

自製醬油天然發酵、無色素防腐劑（視頻）

家庭自製醬油，天然發酵，無焦糖、無色素、無防腐劑。以下視頻示範：相關視頻：（責任編輯：張信燕）

2310天前

不懂這些，你家的醬油永遠買不好！

醬油和食鹽一樣是廚房的必備調味品。目前，超市裡售賣的醬油種類繁多，放眼望去價格也從幾塊錢到幾十元人民...

2466天前

看清醬油瓶上最重要的三個地方！以後不要再買錯了！

看清醬油瓶上最重要的三個地方！以後不要再買錯了！

要買到一瓶好醬油，一定要看清瓶身這三個地方，別再買錯了：一、看「胺基酸態氮」的指標：首先看醬油瓶身...

2740天前

真相．醬油中檢出致癌物還能吃嗎？

臨近過年了，調味品的食品安全新聞真心不少。這兩天各媒體都在說「你買到的調味料是假的」。而就在11月...

2867天前

教你一招，鑑別家吃的是化學醬油嗎？

有關報導稱，發現有不法商販研發了一種「化學醬油」出售，只要將砂糖、精鹽、味精、酵母抽取物、水解植物蛋...

3005天前

香港曝11種醬油含致癌物北美有售

醬油和鮮露是華人家庭必用調味品，在北美超市也可以買到。不過，香港消費者委員會近日公佈，市面有11款醬...

3020天前

港抽查40款醬油 11款含致癌物

醬油和鮮露是華人家庭必用調味品。不過，香港消費者委員會星期一公佈，市面有11款醬油產品含可能致癌的物...

3023天前

金蘭醬油經營之爭家族內鬥爆衝突

台灣知名醬油大廠金蘭公司爆發新任、原任董事長經營之爭，大溪工廠昨天清晨，新任董事長鍾淳名率約50人搭...

3409天前

【廣告】萬家香系列產品（C）

【廣告】萬家香系列產品（C）

嚴選Catskill山泉水釀造，水質純淨，通過美國USDA認證，天然有機。

3468天前

古法釀造科學管理台灣特產黑豆蔭油

老師傅古法釀造醬油的技術，現在已經可以通過科技化的管理，成功穩定的被保存下來，帶您來到嘉義民雄一家6...

3840天前

醬油加水煮沸再加醋除有毒物

最近油品及醬油等食安問題沸沸揚揚，很多網友詢問如何少油及半煮炒方法，已故毒物科醫生林杰樑遺孀譚敦慈...

4048天前

醬油博物館承傳好味道飄香國際

社區廣角鏡（307）台灣桃園有一家從日治時代陪伴民眾長大的醬油工廠，77年來不但成立博物館讓民眾了解...

4103天前

一江食品醬油不合格率七成五

新北市政府衛生局封存及抽驗一江食品公司產製的12種醬油，其中有9種檢出超量3-單氯丙二醇，不合格率高...

4210天前

醬油疑含致癌物醫師認無大害

國內周刊送驗夜市購買醬油，發現含致癌物質。衛生署表示，已請地方衛生局了解。醫師說，以每天每人食用量推...

4212天前

傳統賦新意醬油變文創

台灣國際文化創意產業博覽會邁入第3屆，今年加入許多在地故事元素，年度主題館也把醬油加入文創，賦予新意...

4421天前

台灣味醬油飄香貝里斯

中華民國駐貝里斯技術團，透過傳授醬油生產及麴菌培養技術，讓台灣醬油的好味道，能在千里之外的友邦飄香...

4481天前

恐怖陸爆工業鹽水釀醬油

大陸再傳食品安全問題，這次是華人家庭常用的醬油。廣東傳出有企業以工業用鹽水代替食用鹽生產醬油，目前已...

4568天前

九十年的傳統味西螺老醬油

聽到雲林西螺，給人的印象除了水稻蔬菜外，那就是醬油了，今天我們就要帶您走訪一家已經連續二年獲得雲林十...

4707天前

醬油傳百年金釀拚觀光

行政院長吳敦義今天到雲林，參加大同醬油建廠100週年慶，期勉實現「大同社會」，盼企業能實踐總統馬英九...

4831天前

大陸化學醬油被爆含致癌物

繼山西醋勾兌風波之後，醬油又被港媒曝出用水解植物蛋白等7種化合物可配製出可能致癌的“化學醬油”，與釀...

4853天前