廚娘香Q秀

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980天前
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980天前
【廚娘香Q秀】花開富貴/新疆大盤雞
投入餐飲工作38年的 蔡萬利老師,秉持熱誠研發菜色,藉由料理讓大家吃出健康吃出幸福。花開富貴福臨門的...
1019天前
廚娘香Q秀:萬杮如意花生菓子
擁有西點、蛋糕、麵包、中式麵食、米食、調酒、咖啡、飲料調製、中、西餐烹調、日本料理等專業證照的麥田金...
1021天前
廚娘香Q秀:香檳草莓藏心軟糖/腰果杏仁藜麥
麥田金老師:法國藍帶廚藝學院高級西點師,擁有二十多年豐富教學經驗。今天帶來的是一個很簡單的、很Q彈的...
1044天前
廚娘香Q秀:紫芋小排骨/紅麴斑魚片
金帽獎五星主廚張立峯擅長用簡單的食材做出不平凡的料理,這回要用江浙菜方式分享紫芋小排骨/紅麴斑魚片...
1059天前
廚娘香Q秀:雞家豆腐/蔭豉鮮蚵
經典台菜~雞家豆腐/蔭豉鮮蚵,透過頂級宴會大廚 沈文山 的分享,簡單好做,可以讓人多吃好幾碗飯。沈主...
1086天前
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1107天前
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【廣告】廚娘香Q秀:澎湖黑糖糕
廚娘香Q秀:澎湖黑糖糕
1107天前
廚娘香Q秀:奶油海鮮炊飯/鮮蝦鑲菇
畢業於高雄醫學大學護理學系的 陸巧因,持續在熱愛的餐飲道路上築夢,並成為年菜評審。她分享奶油海鮮炊飯...
1114天前
廚娘香Q秀:焗烤蝦仁歐姆蛋/生煎香料鯛魚
現任大學餐飲管理系兼任講師的蔡敬修,分享焗烤蝦仁歐姆蛋/生煎香料鯛魚。蔡敬修主廚表示番茄表皮劃刀,放...
1115天前
廚娘香Q秀:鮝㸆肉/大千六一絲
兩岸十大名廚路凱源分享鮝㸆肉/大千六一絲。嫩Q有彈性的寧波名菜鮝㸆肉,讓人吮指回味。大千六一絲菜色清...
1117天前
廚娘香Q秀:花生咕咕霍夫/焦糖椰心布朗尼
咕咕霍夫Kaoglof蛋糕是歐洲的傳統點心之一,布朗尼也是很受歡迎又家常的一種點心。透過烘焙名廚杜佳...
1122天前
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1137天前
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1137天前
廚娘香Q秀:【蛋糕】原味乳酪
2010年成立品牌,專心投入cheese蛋糕產業,這幾年連續獲得金馬獎指定品牌,國際亞洲無添加A.A...
1150天前
廚娘香Q秀:鮮蝦鑲中卷泰式風味沙拉/剝皮辣椒雞腿捲淋口水雞醬
有夠泰式料理味,再加泰式甜雞醬,讓鮮蝦鑲中卷泰式風味沙拉的醬汁濃酥度味道升級。
1151天前
廚娘香Q秀:鳳梨餡/珊瑚鳳梨酥
鳳梨酥一直是台灣人的伴手禮首選,精通素食料理的黃競慧老師分享純手工熬煮的鳳梨餡,以及完全素食的珊瑚鳳...
1152天前
廚娘香Q秀:酒釀乾燒鮮魚球/秘制貴妃子排
酒釀乾燒鮮魚球的主角鱸魚去骨取肉,切塊劃花刀。起油鍋高溫炸酥魚至七分熟即可先撈起瀝油。
1179天前
廚娘香Q秀:黃金泡菜/韓式炸醬麵
現任大學餐旅管理系專技助理教授的黃經典老師著作很多,他分享的黃金泡菜,做起來一點都不難,大白菜品種多...
1185天前
廚娘香Q秀:酸菜魚湯/櫻花蝦芋絲/四川泡菜
經營私廚備受肯定的 邱有德 主廚,分享酸菜魚湯裡的高湯,是用豬大骨、雞骨、老母雞、里肌肉用大火熬4小...
1185天前
廚娘香Q秀:蟲草乾魷烏雞湯/溫泉茭白鹽煎肉
郭偉鈞 貴為飯店大主廚,但家裡廚房則是媽媽的客家菜及太太的山東菜主導,大江南北的鮮香融成一家,也巧妙...
1213天前
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1226天前