中國菜

謝田：美國中餐館會毀於預製菜嗎？

謝田：美國中餐館會毀於預製菜嗎？

三月中旬的時候去一家中餐館用餐，這是一家以川菜為主、兼顧其它菜系的中餐館。上次去那裡吃飯，已經是至少...

236天前

CNN盤點32種必吃中國菜看看英文名是啥

CNN盤點32種必吃中國菜看看英文名是啥

中華美食歷史悠久，名揚海內外，講究色香味俱全，烹飪技巧豐富多樣，醬料搭配豐富，不同地區有不同菜系。隨...

278天前

跟著大廚學做菜：水煮牛肉

跟著大廚學做菜：水煮牛肉

川菜經典—水煮牛肉，麻辣味厚、滑嫩適口，冒著細油末。寒冬時，吃一碗細滑鮮嫩、麻辣鹹香的水煮牛肉，體會...

287天前

跟著大廚學做菜：糖醋脆皮魚

跟著大廚學做菜：糖醋脆皮魚

糖醋脆皮魚是四川地區的傳統名菜。據說，有一種名為「香炸魚」的小食。香炸魚，皮脆香、肉鮮嫩，加上攜帶方...

306天前

跟著大廚學做菜：辣子雞丁

跟著大廚學做菜：辣子雞丁

辣子雞丁看起來很容易，但是做起來很考驗廚師的功力，尤其是對火候的把握，因為上乘的辣子雞丁必須做得色澤...

308天前

入鄉隨俗的味道美墨邊境的特色「中國菜」

墨西哥的墨西卡利市位於邊境地區，離美國加州只有一箭之遙。

1934天前

【徵文】洋洋大觀中國菜古今食品兩重天

【徵文】洋洋大觀中國菜古今食品兩重天

中國菜，洋洋大觀。色、香、味、意、形，「國菜五品」之特色，盛開在從南到北、千家萬戶的餐桌上。「東坡肉...

2035天前

【美味人生】羅師傅的推薦料理（下）

【美味人生】羅師傅的推薦料理（下）

煎釀三寶是廣東人過年必吃的菜，「煎釀」顧名思義就是把肉餡釀在食材中烹飪而得名，既可以作為街邊小食，又...

2085天前

【美味人生】羅師傅的推薦料理（上）

【美味人生】羅師傅的推薦料理（上）

身為廣東順德人的普照薈苑主廚羅子昭，非常推薦大家在過年期間，嘗試一下——年糕燒大蟹。柔柔韌韌的炒年糕...

2090天前

【生活嚮導】（舊金山版）四姐川湘好美味

【生活嚮導】（舊金山版）四姐川湘好美味

四姐川湘好美味：從中國移民來美的家庭主婦自食其力，用心研習各種華人愛吃的各式菜餚，多年打拼將中國特色...

2200天前

底蘊深厚引人垂涎《老外名廚學中餐》即將播出

《老外名廚學中餐》Confucius Was a Foodie 中國菜大概是世界上最古老、工藝最複雜...

2966天前

全美海鮮廚藝大賽中國名廚首度參加

中國以廚藝聞名於世，但是如果中國的廚師去參加美國的廚技大賽，會面臨甚麼樣的機遇和挑戰呢？讓我們隨記者...

3759天前

第六屆中國菜廚技大賽決賽結果出爐

第六屆新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽，6月26號，在紐約時代廣場成功落下帷幕。加拿大選手成績耀人，一...

3795天前

傳統尋根拼廚藝高手過招份外「香」

傳統尋根拼廚藝高手過招份外「香」

中國的飲食文化內涵深厚。內行人僅從菜餚中，就可以了解到廚師的底藴和人品。下面，就讓我們聽聽廚技大賽的...

3796天前

新唐人網站全程直播時代廣場「亞洲美食節」和「中國菜廚技大賽」

新唐人網站全程直播時代廣場「亞洲美食節」和「中國菜廚技大賽」

由新唐人電視台舉辦的第六屆全世界中國菜廚技大賽，6月26日在紐約時代廣場舉行總決賽。大賽之前，新唐人...

3797天前

中國菜廚技大賽選手掠影—馬本潔

中國菜廚技大賽選手掠影—馬本潔

本臺舉辦的第六屆「全世界中國菜廚技大賽」的決賽，將於下週四在時代廣場舉行，其中有一位來自紐約的選手,...

3802天前

老美談中餐「炸餛飩很好吃」笑噴

在美國，中餐館幾乎遍佈各個城市，很多美國人也愛吃中餐，不過中餐在美國已經變成了改良版，一起來聽聽老美...

3804天前

梁文道：中國腸胃

上大學的時候，曾聽劉述先老師回憶當年在美國留學如何解決吃飯的問題。因為他唸書的那個地方不在大城市附近...

3824天前

加國首辦大唐盛宴廚技大賽選手揭曉

加國首辦大唐盛宴廚技大賽選手揭曉

能在海外，能品嚐到地道的中國菜對於華人來說，是以解鄉愁、感念故鄉的好方式，而中華文化中的飲食文化也讓...

3824天前

【老外看中國】老外推薦！美味中國菜

【老外看中國】老外推薦！美味中國菜

老外推薦！美味中國菜：郝毅博帶您到紐約的中餐館，品嚐美味的家鄉菜。小籠包是一種流行於中國江南地區的...

3941天前

名廚甄文達開新館賭場介紹中國菜

北加州耗資最多的格瑞廷賭場渡假村(Graton Resort and Casino) ，11月5日開...

4024天前

英外賣首選印度菜取代中國菜

印度媒體報導，印度菜已取代中國菜和義大利披薩，成為英國外賣首選，並創造35億英鎊年營業額，對英國經濟...

4354天前

新唐人大賽匯人氣西方大廠推保健新知

新唐人大賽匯人氣西方大廠推保健新知

新唐人舉辦的“全世界中國菜廚技大賽”圓滿落幕，這場宏揚正統飲食文化的比賽，吸引了許多華人，就連西方企...

4426天前

2012新唐人全世界中國菜廚技大賽特別節目(2)

2012新唐人全世界中國菜廚技大賽特別節目(2)

2012新唐人全世界中國菜廚技大賽特別節目(2)：欣賞中國菜廚技大賽決賽的精彩畫面。

4432天前

廚技大賽決賽開鑼獎落誰家即將揭曉（組圖）

廚技大賽決賽開鑼獎落誰家即將揭曉（組圖）

新唐人電視台舉辦的第五屆「全世界中國菜廚技大賽」9月28日上午在紐約時代廣場展開第二天的決賽賽事，所...

4432天前

中國菜廚技大賽唐風驚艷紐約客

中國菜廚技大賽唐風驚艷紐約客

紐約時代廣場，每天以時代感極強的現代姿貌，迎接來自世界各地的客人，今天適逢全世界中國菜廚技大賽在此盛...

4433天前

艷陽天大唐風中國菜廚技賽驚艷時代廣場(組圖)

艷陽天大唐風中國菜廚技賽驚艷時代廣場(組圖)

第五屆新唐人全世界中國菜廚技大賽9月27日，在「世界十字路口」紐約時代廣場出現了。有著紐約地標之稱的...

4433天前

中國菜廚技大賽各國人士驚喜圍觀(組圖)

（新唐人記者唐浩紐約報導）在紐約時代廣場舉辦的第五屆「全世界中國菜廚技大賽」，將中華傳統飲食文化的精...

4433天前

精湛廚技遊客驚嘆頂級饗宴香味四溢(組圖)

9月27日下午，第五屆「全世界中國菜廚技大賽」下午繼續在時代廣場舉行初賽賽事。參賽選手的精湛廚技令人...

4433天前

2012新唐人全世界中國菜廚技大賽特別節目(1)

2012新唐人全世界中國菜廚技大賽特別節目(1)

2012第五屆新唐人全世界中國菜廚技大賽特別節目：觀賞中國菜五大菜系比賽的精彩場面。

4433天前

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