學生食農教育體驗 親採「油甘」製果醬歐式麵包

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【新唐人北京時間2024年10月13日訊】我們和一群小朋友們去果園摘油甘果,並製作油甘果醬麵包,一起辛苦並快樂著吧。

來到台灣彰化縣和美鎮一處果園,裡面種植了大量的油甘樹,校長帶學生實地參訪在地青農經營的油甘農場,認識這神祕的果實。

和東國小校長柯伯儒:「參訪過程當中,我們可以體會到,其實農夫種植這些農作物,是很辛苦的,也希望好好珍惜這些很好的食材。」

國小學生:「剛才去採了(油甘),很多蟲很辛苦,太陽很大。」

除了採果,農會的家政媽媽,還手把手親自教導學生,做油甘果醬歐式麵包,只見大夥把麵團和著油甘蜜餞,果醬則是用油甘搭配蘋果下去熬煮,創造出另一種風味。

和美農會總幹事謝燕如:「我們到餐桌的部分,我們用我們的油甘來做成果醬,把它揉入我們的麵團,做一個軟法。」

和美青農鄭和仁:「讓學生體驗一下無毒的種植,跟健康的水果,讓他們感受,農夫種植的經過,跟體驗農夫的生活。」

從產地到餐桌的食農體驗,讓和東國小學生,在參訪與體驗過程中上了一堂寶貴的戶外課。

新唐人亞太電視葉錫鴻台灣彰化採訪報導

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