為了吸引顧客掙扎求生，大陸品牌奶茶店近期競相推出10元以下的「窮鬼套餐」。

據新唐人報道，從5月初開始，書亦燒仙草推出多款新品，售價大都在10元以下，其中金橘檸檬水折後4.9元一杯，葡萄系列新品折後9.9元一杯。

古茗在廣東地區推出為期3個月的檸檬水折扣活動，一杯檸檬水的價格直接從10元降至4元。

剛剛上市的茶百道，酸奶紫米露折扣後僅需2.9元一杯，青梅綠茶疊加平台券後僅需6.9元一杯。

喜茶也曾推出限時活動，10多款產品可使用買一送一券，其中原價8元的「純綠茶妍後」用券後只需4元一杯。

滬上阿姨的子品牌「茶瀑布」，推出了2元的冰淇淋，4元的冰鮮檸檬水，門店單杯飲品的價格多數都在4～8元之間，直接對標蜜雪冰城。

不止是品牌奶茶店在競推「窮鬼套餐」，越來越多的高端餐廳也開始賣「窮鬼套餐」。

比如新榮記推出了398元的「窮鬼套餐」；萊美露滋的套餐在降級基礎上加贈了價值近200元的咖啡氣泡水；均價4400元的EHB則將經典套餐的價格下調了近三分之一，而菜式相差並不多。

「窮鬼套餐」流行的背後是餐飲業的倒閉潮。

相關數據顯示，2024年1-6月，超過100萬家餐企倒閉，相當於去年全年的總和。

企查查數據顯示，2023年年底，火鍋相關餐企的存量為41萬家。截至今年7月底，這個數字已經變成了40萬。半年減少近萬家

紅餐大數據顯示，過年5年，上海人均客單價在500元以上的餐飲店占餐飲總門店數量為1.35%，約有2700多家。到今年7月，這個數字已減少了1400多家，門店萎縮過半。

今年以來，上海多家知名高端餐廳陷入經營困境。南京西路上的KOR Shanghai、巨鹿路裡的上海玉芝蘭、Osteria生蚝海鮮餐廳、川菜天花板明路川等接連停業。

唐山人張亨明在老家從事餐飲店二手設備回收生意，對餐飲業的寒冬深有感觸。

他告訴紅餐網，往年，暑期到十一長假期間屬於餐飲業的旺季。10月以後，才是餐飲門店倒閉的高峰期。但今年五一過後，就陸續有不少餐飲店倒閉。五一後，他每個月回收的設備數量，相比3、4月多了三分之一。

那麼餐飲業倒閉潮的背後又是什麼呢？是席捲各行各業的倒閉潮和降薪潮以及由此導致的消費降級，而這一切的背後則是整個宏觀經濟形勢的持續低迷。

大陸官方數據顯示，中國全國規模以上工業增加值同比增速連續3個月持續下跌。1月至7月份，全國房地產開發投資下降10.2%，新建商品房銷售面積同比下降18.6%，銷售額大減24.3%。

今年前七個月，全國實際使用外資金額總額也只有5,394.7億元人民幣，年減達29.6%。

此外，中共央行8月13日公布的數據顯示，7月份銀行新增貸款約為2600億元人民幣，創下自2009年10月以來的新低。

而中共國家統計局8月16日發布的城鎮失業率則揭示，7月份，中國城鎮青年失業率上升至17.1%，創下今年1月官方恢復公布青年失業率以來的最高水平。

宏觀經濟形勢的持續低迷通過一系列鏈條傳遞到最表面，其中的一個顯著標誌就是「窮鬼套餐」的流行。

中共國務院總理李強日前召開會議，聲稱中國經濟在「持續回升向好」，「窮鬼套餐」的流行無異於是在打中共當局的臉。

本文只代表作者的觀點和陳述。

（作者提供/責任編輯：劉明湘）