【新唐人北京時間2024年04月24日訊】中國經濟持續惡化，消費低迷，今年第一季度近46萬家餐飲企業倒閉。為了維持生存，許多商家推出「窮鬼套餐」，吸引顧客。
46萬家餐飲企業倒閉
中國工商登記平台「企查查」數據顯示，今年前三個月，大陸餐飲相關企業註銷吊銷量達到45.9萬家。與去年同期不到14萬家相比，激增232.6%；新增註冊73.1萬家，也比去年同期縮減23.4%。
另外，「企查查」2023年的數據顯示，去年全國餐飲相關企業吊銷、註銷的數量超過136萬家，創2020年以來新高。而今年餐飲業的趨勢更糟，凸顯中國經濟衰退，消費低迷的現狀。
為了維持生存，中國餐飲業紛紛推出「窮鬼套餐」。因為收入減少，中國年輕人開始精打細算，「窮鬼套餐」越來越受到歡迎。
中國網絡上流傳的一份「窮鬼套餐」食譜顯示：早上花3元吃自助餐吃到飽，午餐選擇肯德基19.9元OK套餐，下午來一杯9塊9咖啡醒神，晚餐去7/11便利商店買10元的麵食套餐；晚上8點半以後，再去「盒馬鮮生」撿漏打折商品。
為了吸引顧客，近期，宜家家居（IKEA）在中國推出「瘋狂星期五」活動，宣布3月15日至4月30日期間，宜家餐廳大部分套餐在週五半價出售，例如10顆肉丸直接殺到9.99元人民幣。
知名中式速食品牌「南城香」推出「3元自助早餐」，標榜只要3元就可以無限暢飲粥品、胡辣湯、牛奶、果汁、豆漿等7種早餐飲品。
「老鄉雞」推出14.9元兩菜一飯的套餐；茶飲連鎖品牌「奈雪的茶」也推出9.9元的歐包+奶茶組合。
國際咖啡連鎖店星巴克（Starbucks）此前推出了售價不到20元的三明治等輕食+飲料組合。
「一年比一年難，大家都做活動，99元雙人餐到處都是，9.9的折扣價也不少。貌似一堆人排隊，但都是虛假繁榮，到底賺不賺錢只有老闆們自己心裡清楚。先捲死同行，再捲死自己。」吉林一家燒烤老闆無奈地說。
他還說：「以前虧本還能賺吆喝（指做生意虧了本，只賺得幾聲吆喝，白忙一場），現在虧本連吆喝都賺不到。大部分最終的命運就是把僅存的錢折騰光，甚至負債。」
中國餐飲老闆警告：做最低端，才能活下來
自2023年初，當局放開疫情管控後，中國經濟復甦不如預期，反而直線下滑。去年10月，海外社交媒體X平台流出一段視頻，中國一位餐飲老闆在一次行業大佬的聚會上表示，中國經濟會退回到10年前，餐飲行業要做最低端消費，才能維持生存。
這位餐飲老闆說，他認為消費水平會退回到2006年，想和朋友開一個人均40元的火鍋店「做最低端」。
該老闆表示，現在供應鏈在轉移，中國這個世界工廠沒有外單，靠內需，就像這個餐館只是給員工吃飯，那不是找死嗎？「所以整個經濟，我認為會下行到10年前，但是10年前我們的心氣是向上的，而現在的心氣是向下的，下滑的很厲害」。
他覺得現在做餐飲就要做最低端，他舉例說，2023年新年前，廣東一個工地的盒飯是在12元∼15元之間；到了5月份，就出現了8元的盒飯；現在已經在賣5元的盒飯，回到了2006年前的消費水平。而北京一家便利店已經在賣4元的盒飯，而且生意最好。
他說，現在明顯感覺經濟不景氣，必須把成本控制在最低，「如果做不到，真的下一步我們難以生存。企業就是，活下來比什麼都強」。
（記者羅婷婷綜合報導/責任編輯：祝馨睿）