你有沒有想過，撒在菜餚上作為裝飾的香菜可能是使你皮膚容光煥發的的祕密武器？香菜營養豐富，對健康和美容有諸多好處，而香菜對皮膚的神奇功效常被埋沒。

香菜又名芫荽，是一種看似常見的綠色植物，富含葉酸、抗氧化劑、維生素C和β-胡蘿蔔素。在抗氧化劑的幫助下，皮膚可以抵禦壓力，減緩衰老過程。

香菜還是鐵的強大來源，可以增加體內的血紅蛋白水平，並防止導致貧血。香菜的抗真菌和抗微生物成分甚至可以治療濕疹。

據皮膚科醫生Deepali Bhardwaj博士介紹，由於酸的形成，發紅、腫塊和痘痘是皮膚問題的常見特徵，吃香菜可以降低酸度，從而幫助你消除各種皮疹。以下是使用香菜護理皮膚的5種方法：

1.香菜與蘆薈

可將新鮮磨碎的香菜與蘆薈混合塗抹在皮膚上，這有助於延緩皺紋的出現，並減少細紋。

2.香菜加檸檬汁

將磨碎的香菜與一些檸檬汁混合塗抹在受影響的區域，如痤瘡和黑頭區有奇效。香菜可以去除角質，使皮膚恢復活力。

3.香菜面膜

將香菜磨碎，加入牛奶，蜂蜜和檸檬汁，敷在臉上，這款面膜會讓您的皮膚煥發光澤。

4.香菜配米飯和酸奶

米飯和酸奶的組合面膜可放鬆面部肌膚，肌肉和細胞，讓您精神煥發，將其混合併像面膜一樣塗抹在臉上。當您的皮膚未能表現出積極反應時，記得加一點香菜。

5.香菜汁

將香菜汁直接塗抹在皮膚上有助於治療皮疹、痤瘡和粉刺，還可以對抗皮膚的真菌感染和過敏反應。除了外用，內用一樣有效。喝一杯香菜汁幫助皮膚補充營養。

除此之外，香菜的健康益處就更不用說了，香菜可以降低血糖；香菜葉可有效增強人們的整體免疫力；其有益心臟健康；可以降低高血壓並對抗膽固醇；香菜還可以修復神經損傷，改善大腦健康。吃香菜還被認為是天然的神經舒緩療法。

香菜是許多藥物中的特殊成分。香菜籽泡水也可以治療甲狀腺，其豐富的維生素和抗氧化劑可以消除腫脹和炎症。

香菜的藥用用途也讓人驚歎。香菜油可以解決飢餓感、胃酸過多和消化不良（腹瀉或便祕）等問題。香菜可以作為瀉藥，還可以改善噁心和胃灼熱的症狀。

因為香菜有促進消化的功效，在某些情況下，它還可以治療食物中毒，並可以對抗真菌和細菌感染。香菜還有助於改善腎功能，幫助身體消腫並排出毒素。您也可以在排毒水中添加香菜籽或香菜，與添加檸檬一樣有效。各種研究表明香菜籽對減肥有好處。您可以直接在水裡泡幾顆芫荽籽，有助於改善新陳代謝並有助減肥。

無論您的皮膚是太油還是太乾，甚至是兩者結合，無論您想保持健康還是要漂亮，每天早上空腹咀嚼新鮮的香菜葉都是一種很好的習慣。

（記者李昭希綜合報導/責任編輯：林清）