白髮會影響一個人的美觀與形象，人人都希望擁有一頭烏黑秀髮。但隨著年齡的增長，一根根的白髮就會自然產生。現代人生活壓力大、營養不均衡等也會導致白髮早生。其實，只要調整一下生活，進行規律運動和攝取均衡營養，便能減少白髮，維持頭髮的健康。

導致白髮的原因

1、壓力

壓力會導致身體產生過多的自由基，而自由基會攻擊黑色素細胞，造成長出白髮。此外，情緒變化容易使機體神經功能失調，影響分泌黑色素的功能，以致產生白髮。

壓力、緊張情緒、過度悲傷等皆會導致内分泌嚴重失調，使人在短時間内長出白髮。因此，平時可以多做運動、看有趣的電影或泡澡來放鬆精神和保持愉悅的心情。

2、疾病或遺傳

白斑、甲狀腺低下和其它自體免疫疾病也會導致白髮產生。白斑在全身都可能產生，若發生在頭皮，就會引起白髮。另外， 患上嚴重疾病如心血管疾病、惡性貧血、甲亢、結核病或梅毒等都可能導致白髮。

另外，讓人提早長白髮的其中一個因素是家族遺傳，這是較常見的。

3、缺乏營養

身體缺乏營養也會導致早生白髮，尤其是缺乏维生素B群、維生素C、维生素D。另外，研究發現，飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白髮產生。

許多人因爲忙碌而隨便解決三餐，久而久之導致身體攝取的營養不均，黑色素在缺乏營養下，將無法製造黑色素供給頭髮。

4、吸菸

吸菸的人群提早出現白髮是不吸菸人群的2~4倍。尼古丁被吸入身體後，血管收縮導致血管流動變差，會造成白髮、皺紋或黑眼圈產生。

5、缺乏運動

運動不足的人通常有血液循環不佳的情況，致使血液無法運送營養到頭皮，黑色素細胞也無法發揮其作用。建議多抽一些時間運動，例如跑步、游泳或打球等。平時散散步也可以活動筋骨，讓血液循環變好，頭髮也會烏黑亮麗。

吃什麽預防白髮和掉髮？

1、蛋白質

要擁有一頭烏黑漂亮的頭髮，優質蛋白質不可少，因它是頭髮的助長劑，它含有一種胺基酸「酪胺酸」，可幫助黑色素的形成。因此，平時可多吃富含蛋白質的食物，以達到養髮的效果。

富含蛋白質的食物：黑豆、大豆、黑芝麻、鷄肉、鷄蛋。

2、礦物質

銅、鐵、鋅等微量元素是合成黑色素的原料之一，攝取足夠的微量元素有助於頭髮烏黑亮麗。缺乏銅會導致頭髮顔色變淡；缺鐵則無法將氧氣運送到全身包括頭髮，導致頭髮不健康、髮量稀疏或掉髮；缺鋅則是會讓頭髮長不好、生長緩慢。

以下食物富含銅、鐵、鋅、鈣、維生素D和維生素B12：

銅：內臟、貝類、堅果、種子、全麥。

鐵：牛肉、深色綠葉蔬菜、魚貝類、堅果種子類、桑葚。

鈣：牛奶、優格、起司、牡蠣、豆腐、黑芝麻。

鋅：帶殼海鮮、肉類、蛋黃、牛奶。

3、維生素

維生素C可以活化微血管壁，讓營養能夠順利到達髮根，改善掉髮和白髮的問題。

缺乏維生素B1、B2、B6、B12會導致華髮早生。維生素B群有助於頭髮的色素細胞生成黑色色素，讓頭髮烏黑亮麗，並減少掉髮，增加髮量。

維生素B12：牛肝、蛤蜊、鮪魚、鮭魚、牛肉、牛奶。

維生素C：各種蔬果如桑葚、芭樂、檸檬、奇異果、花椰菜、羽衣甘藍。

維生素D：鮭魚、蘑菇、牛奶、雞蛋，以及適當的曬太陽。

（責任編輯：卓净）