【新唐人北京時間2022年10月30日訊】這是我的鮮蝦煎餃的新做法，我們今天不和麵，也不用餃子皮，我們使用米紙。

這個是做法十分的酥脆，快速，簡單！我還會跟大家分享幾個小竅門，在煎食譜的時候油就不會濺得那麼厲害。趕快一起動手做！

供應：16

準備時間：50分鐘

烹飪時間：10分鐘

對於蝦餃：

1磅蝦，去皮去腸泥

少許鹽

少許白鬍椒

1茶匙芝麻油

3湯匙香菜梗

¼ 茶匙薑末

對於米紙：

16張米紙

1杯室溫水

1/4茶匙糖

對於油炸：

3湯匙牛油果油，或其它油代替

少許鹽

沾醬：

3湯匙香脆辣椒油

3湯匙大紅浙醋，或其它醋代替

1湯匙糖

½ 茶匙鹽

（責任編輯：劉明湘）