【新唐人北京時間2022年08月07日訊】今天跟大家分享的是傳統韓國辣白菜泡菜做法。每個步驟都會給大家解釋清楚，所以大家馬上就可以一起做傳統韓國辣白菜泡菜做法！

供應：16

準備時間：1小時15分鐘

擱置時間：8小時

烹飪時間：5分鐘

對於大白菜：

2個 （6磅）大白菜

3/4 杯韓國粗海鹽，分開

1加侖水（3.785公升）

對於米糊：

2杯水

5湯匙甜米粉（可用代替：糯米粉或中筋麵粉）

對於辣泡菜醬：

10 瓣蒜，搗成泥

1茶匙薑，去皮，搗成泥

1 個韓國梨，切碎，搗成泥

1/2 洋蔥，切碎，搗成泥

5湯匙鳳尾魚露

2湯匙鹽蝦醬（saeu-jeot）

4湯匙韓國綠梅子糖漿（maesil chung）

4根蔥，切成2英寸

2杯韓國白蘿蔔，切成細條

2 杯胡蘿蔔，切成細條

1 1/2 杯韓國紅辣椒粉（gochugaru）

（責任編輯：嘉欣）