【新唐人北京時間2022年07月12日訊】奶酪通心粉（又譯：芝士通心粉）誕生於義大利。但是你知道嗎？美國總統是第一個把奶酪通心粉帶回美國的人。1800年代，托馬斯·杰斐遜在一次歐洲之旅中，嘗試了這道菜，並將一份手寫食譜帶回了白宮。
食譜提示：確保在這個食譜中，使用來自雜貨店熟食區的切成薄片的美國奶酪，而不是單獨包裝的「單一」奶酪，它們是由不同的成分製成的。
烤奶酪通心粉
供應4至6人材料
2杯肘形通心粉（8盎司）
1杯切達的淡味干酪絲（4盎司）
8到10片來自雜貨店熟食區的美國奶酪薄片，撕成小塊（4 盎司）
1湯匙玉米澱粉
1/2茶匙幹芥末
1/2茶匙鹽
2杯水
1杯牛奶
1/2杯冷凍豌豆（可選）
做法
1.加熱和混合：將烤架調整到中間位置，將烤箱加熱到400度。在一個8英寸方形玻璃烤盤中，將通心粉、切達干酪、美國奶酪、玉米澱粉、芥末和鹽攪拌在一起。
2.添加液體：將水和牛奶倒在通心粉混合物上。
3.烘烤：用鋁箔紙蓋住盤子。烘烤至通心粉變軟，大約35分鐘。從烤箱中取出烤盤，放在冷卻架上。
4.攪拌：揭開鋁箔紙並小心攪拌混合物，如果喜歡可以拌入豌豆，冷卻10分鐘。上菜前再次攪拌。
原文：Your Family Will Be Very Pleased With This Gooey Baked Mac And Cheese發表在英文大紀元網站。
（責任編輯：林清）
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