【新唐人北京時間2022年04月19日訊】在美國，不只是關注健康的人購買有機食品，很多家庭都會買有機產品，並且有機產品的品種也在不斷增加。

由於通貨膨脹和供應鏈推高了汽油及食品成本價格，消費者在 2022 年面臨著價格挑戰，然而，美國有機食品的銷售量仍然在急劇增加。

據有機貿易協會2021 年發布的調查結果，美國有機銷售額在 2020 年增長12.4%，達到 619 億美元。而據 2022 年美國西部天然產品博覽會提供的信息，有機食品和飲料的銷售額在 2021 年增長了 6%，達到 507.5 億美元，比疫情之前還有所增長。

帶有USDA有機印章的產品，其中95%至100%的成分必須是有機的。生產時不得使用合成化學農藥，化肥，轉基因生物（GMO），污水污泥，輻照，工業溶劑和合成食品添加劑。

一般來說，有機食品比傳統種植的食品價格高出10% 到 20%，出於保護健康、儘量減少接觸合成殺蟲劑和保護環境的願望，消費者通常願意支付這筆花費。有研究表明，與傳統種植的作物相比，有機作物的抗氧化劑濃度更高，重金屬鎘的含量更低，殺蟲劑的含量也低得多。

如何買有機食品上節省開支，可試試下面幾招：

1.在超市和大型天然食品商店，任何時候都可能有多達 1,000 種商品在促銷，其中許多是有機食品。

2.訂閱商店每週通訊。查找正在促銷的有機商品。

3.如果收到 「一天促銷」 超級優惠的電子郵件或短信提醒，在促銷當天買一大筆，可就賺到了。

4.加入商店的忠誠客戶計劃。它們每週或每月為不同的有機產品提供會員折扣。

5.訂閱提供有機優惠券的網站。其中包括 PassionForSavings.com、InspiringSavings.com 和 AllNaturalSavings.com。

6.關注喜歡的有機食品公司的網站或社交媒體頁面。有時會在帖子或廣告橫​​幅中提供特殊優惠券或促銷活動。

7.比較有機商品的優惠價格。不同的店價格可能會有很大差異。四處逛逛，了解哪家商店中哪些食物更便宜。

8.對於耗費快的產品。一些商店提供整箱折扣，有時在整箱折扣上還能使用優惠券。

9.選擇應季農產品。旺季時通常更便宜。

10.許多農貿市場接受援助計劃 (SNAP)/EBT，婦女、嬰兒和兒童 (WIC) 優惠券，老年人農貿市場營養計劃 (SFMNP) 優惠券。

11.試試一元店、清倉店，食物銀行和當地折扣店。

12.自己種植。開一個小小有機蔬菜園。

（記者鄒德熙編譯/責任編輯：林清）