【新唐人北京時間2021年12月03日訊】彰化二林是全台灣最大的蕎麥產區，因為土壤跟氣候環境屬於風頭水尾，很適合蕎麥種植，不只如此，連營養價值高的紅薏仁也是很適合這裡的環境，經過農會的輔導收購，讓這兩個特殊雜糧作物，成為這裡最具特色的寶。