【新唐人北京時間2021年09月25日訊】 香脆蔬菜春捲做法～這樣做最酥脆好吃！

可供： 12個蛋捲

準備時間：1小時20分鐘

烹飪時間：15分鐘

醬汁：

1湯匙醬油

1湯匙蠔油

1湯匙海鮮醬

少許白胡椒

餡料：

2湯匙輕淡橄欖油

1 杯胡蘿蔔，切絲

2 杯高麗菜，切絲

1杯雪豆，切絲

3個新鮮香菇，切薄片

1 杯 山毛櫸蘑菇，開半

2瓣蒜，切碎

1把（4 盎司）粉絲

春捲：

12張春捲皮

1 個雞蛋， 用於密封

4 杯清淡橄欖油，用於炸