【新唐人北京時間2021年06月20日訊】在健康飲食中，有機蔬菜經常是受到推薦的。那麼，在家自己動手種植有機蔬菜，會不會工程浩大呢？我們一起來了解。

吳哲芳先生是一位土木工程博士，年輕時就愛好研究種植蔬菜，在休斯頓工作生活近30年，到現今退休生活，吳博士始終熱愛園藝，特別是有機栽培，長期為社區做專題講座，分享經驗心得，深受歡迎。

吳博士表示，有機種植完全不花大錢而且十分簡單，只要有地方種，不論是公寓的陽台或是小小後院。有機種植的肥料可以取自每天自家的廚餘和果皮，這樣製作的肥料，不僅環保，而且家中垃圾減少2/3。

在家有機種植，方法很簡單。吳博士利用空心磚圍邊，直接區劃出菜圃，可不需除草，利用不要的紙板鋪底填上培土，再填上有機牛糞混合泥土或以有機堆肥，如此簡單的一方園地，可長年依季節不同種植各式蔬菜。

吳博士說，這種方法栽培出的蔬菜模樣漂亮，就連空心菜葉片都比手掌還大；而且吃起來的口感好。

而且家裡的很多東西都可以用來種植蔬菜，比如花盆。地瓜種在花盆中，成熟時不必挖土，直接倒扣就可採收地瓜；經濟實用，很方便。蕃茄成長需要鈣，可以把家裡的用過的雞蛋殼搗碎，灑在番茄根部。

吳博士表示，居家有機種植，不僅活躍生活情趣，而且因為食用有機蔬菜，三高及健康問題得以改善。

新唐人美國休斯頓記者站報導