【新唐人北京時間2020年11月19日訊】每年11月是苗栗銅鑼鄉杭菊的採收期，花期長達3週。當地今期舉辦了一場「杭菊芋頭節」，下面一起去欣賞杭菊花海。
一大片的杭菊開滿田間，有黃色、也有白色，遊客們紛紛拿起手機，拍下這壯觀的杭菊花海，現場也有民眾遠從宜蘭前來。
民眾：「因為我是從宜蘭來，因為宜蘭一直在下雨，然後來到這邊特別心花怒放。」
週末天氣放晴，吸引不少遊客前來賞花，田野間還參雜大波斯菊，讓杭菊花海有著更不同的浪漫風情，走完田間，賞完杭菊花，這裡還有杭菊雞湯，讓你免費品嘗。
民眾：「(好不好吃？ )喔，很好吃，讚讚。」
民眾：「喔超好吃的，謝謝。」
民眾：「(什麼味道？)很香很甜的味道，雞肉超好吃的。」
民眾：「(有沒有菊花的味道？)有菊花的味道，很濃很濃郁。」
苗栗養雞協會工作人員：「(為什麼看不到杭菊？)它(杭菊)磨粉，茶包像茶包這樣做。」
苗栗養雞協會工作人員：「本來要做茶包的，我們拿來煮雞湯，然後放一點我們當地的枸杞。」
曬乾杭菊磨成粉末，不只能做成雞湯，做成冰的杭菊冰淇淋還是這裡的明星商品。
銅鑼鄉農會總幹事 曾義孝：「以真正的杭菊去研磨成粉，然後加到裡面(冰淇淋)，加到裡面去，絕對不添加任何的色素跟香料。」
農會總幹事曾義孝表示，今年因為輪作關係，種植量縮減為30多公頃，比往年減少3成，而今年的乾旱也影響不少。
銅鑼杭菊花農 張先生：「雨水比較少，然後開花有沒有，多多少少都有差，有的就會開不起來，然後會枯掉那些。」
今年因為輪作關係，花田比較不集中，遊客賞花可以參考農會規劃的6條賞花路線，提早規劃。
新唐人亞太大電視佘志誠苗栗報導
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