在消毒過的罐子中裝滿辣椒，然後加入沸騰的醋，最後將罐頭密封。

製作1杯辣椒醋所需的材料：

新鮮的小辣椒 1杯

白醋 1杯

作法：

切下辣椒的莖，然後將它們塞入瓶子中（最好是帶有軟木塞的瓶子可封密）。

將醋倒在胡椒上。封密並冷藏靜置一周。

當醋變少時，請添加更多醋以覆蓋辣椒。

（責任編輯：張莉）