【新唐人北京時間2020年07月24日訊】烤箱裡的燕麥聞起來有點像餅乾，加上藍莓豐富的夏季香氣，組合成了完美誘人的味道。在烘烤時放少量麵粉有助於將燕麥酥脆餡料整合在一起。

6人份材料：

餡料：

新鮮或冷凍藍莓 4 1/2杯

白糖 1/3杯

麵粉 1/4杯

檸檬汁 2湯匙

打頂料：

軟化黃油 1/3杯白糖 1/4杯

紅糖 1/2杯麵粉 1/3杯

速溶燕麥 3/4杯

切碎的山核桃 1/2杯

肉桂味適量

餡料製作：

將藍莓、糖、麵粉和檸檬汁放入碗中攪拌。

打頂料製作：

在另一碗中將軟化的黃油、白糖和紅糖、麵粉、燕麥、山核桃和肉桂一起打碎。

製作藍莓酥：

1、將烤箱預熱至375華氏度。在9 x 9英寸的烤盤上塗些黃油。

2、將藍莓餡料混合物倒入準備好的烤盤中，然後在藍莓混合物上撒上打頂料。

3、在375華氏度下烘烤35分鐘。

4、靜置幾分鐘後，加入香草冰淇淋。

（責任編輯：張莉）