【新唐人北京時間2019年12月10日訊】沙嗲牛肉麵 Satay Beef Noodle [by 點Cook Guide]
2人份量
牛肉 200g Beef
生抽 2tsp Soy sauce
糖 1tsp Sugar
生粉 2 tsp Corn starch
水 80ml Water
生油 2tsp Oil
胡椒粉 少許 White pepper ground
蒜頭 2pcs Garlic
沙嗲醬 5 tsp Satay sause
花生醬 2 tsp Peanut Butter
生抽 3tsp Soy sause
糖 3tsp Sugar
水 100ml Water
胡椒粉 少許 White pepper ground
麻油 少量 Seasame oil
牛肉切片
加入生抽,糖,胡椒粉
之後一面加水一面搓 宜至d肉吸唔到d水
加生粉撈一陣再加油
醃一個鐘左右
之後猛火炒熟備用
生抽,糖,胡椒粉,水混合備用
沙嗲醬花生醬混合
落蒜蓉沙嗲醬花生醬爆香一陣
加入之前的生抽水
煮滾後落牛肉
醬汁煮一陣至杰身就可以上碟
煮公仔麵唔係我強項
唔敢講點煮好味
最後將牛肉加上去就完成啦
沙嗲醬好影響出黎口味
而且唔同廠出黎個味都差好遠
所以可以試多幾種睇下鐘意邊種
以下YouTube視頻示範：
──轉自 YouTube
（責任編輯：李曉梅）