【新唐人北京時間2019年11月28日訊】蒸包子的訣竅，失敗是一件很困難的事情。

包子皮：

溫水450克1+3/4杯加1大杓調整量

酵母4克1小杓

中筋麵粉750克5杯（蓬鬆量法）

包子餡：

去腸線蝦肉400克

生抽15克1湯杓

白胡椒粉1克1/4小杓

新鮮羊腿肉250克

蔥白50克

生薑泥6克

鹽8克1茶杓

五香粉小於1克1/8小杓

花椒粉小於1克1/8小杓

雞蛋清1

香油4克1小杓

以下YouTube視頻示範：