【新唐人北京時間2019年11月26日訊】酸辣米線、竹笙雞肉米線

雞腿肉 140g Chicken Thigh

糖 ¼tsp Sugar

鹽 1/16tsp Salt

胡椒粉 1/4tsp Ground White Pepper

油 適量 Cooking Oil

紹興酒 1tsp Shaoxing Wine

粟粉 1/4tsp Corn Starch

米線 100g Rice Vermicelli

竹笙 3g Bamboo Fungus

韮菜 10g Chinese Chives

芽菜 30g Bean Sprouts

豬骨湯 200g Pork Bone Broth

水 300g Water

腐皮 10g Todu Skin

辣椒 ½ Chilli

白醋 1tbsp Vinegar

鹽 3g Salt

糖 3g Sugar

雞粉 1/2 tsp

淡奶 1tsp

以下YouTube視頻示範：