【新唐人北京時間2019年11月06日訊】酥脆羽根日式餃子

[20個份]

[水餃皮x 20張]

中筋麵粉 All-purpose flour—120g

鹽巴 Salt—少許

熱水 Hot water—50cc

高麗菜 Cabbage—100g

鹽巴 Salt－1/4小匙

韭菜 Chinese chives－20g

洋蔥 Onion—1/2個

豬絞肉 Ground pork—180g

蒜頭 Garlic—2粒

薑 Ginger－5g

清酒 Sake－1大匙

鹽巴 Salt—1/3小匙

醬油 Soy sauce－1/2大匙

白味噌 White Miso—2小匙

味淋 Mirin—2大匙

白胡椒 White pepper—1/2小匙

麻油 Sesame oil—1大匙

水餃6個分

水 Water—50cc

低筋麵粉 Cake flour—1小匙約

以下YouTube視頻示範：