【新唐人北京時間2019年10月21日訊】奶油乳酪製作

奶油乳酪的做法：

鮮奶油脂肪含量18%1升

(你可以用任何脂肪濃度奶油來做，或者全脂牛奶）

白脫牛奶：60克,1/4杯

或者用等量酸奶代替

混合後放到室溫（21-22攝氏度）發酵24-30小時

發酵凝固之後，放到紗布上控去液體（乳清）24-30小時

拌入鹽：4克,1/2小杓

冰箱冷藏2-3星期

以下YouTube視頻示範：

（責任編輯：張信燕）