【新唐人北京時間2019年10月17日訊】紅燒牛肉麵 Taiwanese Beef Noodle Soup

材料 2-3碗份量 Serve 2-3

牛腱 1 (~200-300g) Beef SShank

蔥 2 Bunch Spring Onion

薑 3 Slice Ginger

蒜頭 6 Clove Garlic

洋蔥 1/2 Onion

蕃茄 1 Tomato

紅蘿蔔 100g Carrot

白蘿蔔 100g White Radish

豆瓣醬 30g Doubanjiang

豉油 80ml Soy Sauce

米酒 50ml Cooking Rice Wine

砂糖 10g Sugar

滷水包 10g Chinese Marinade Spice

水 1500ml Water

上海幼麵 300g Shanghai noodles

以下YouTube視頻示範：