【新唐人北京時間2019年10月08日訊】紫色太陽花燕菜果凍蛋糕食譜 Purple Sunflower Jelly Cake Recipe

●Ingredient 材料 :

1st Layer 第一層 :

Purple sweet potato 120g 紫薯 120克

Water 700ml 清水 700毫升

Coconut milk 400ml 椰漿 400毫升

Water 500ml 清水 500毫升

Caster sugar 100g 細砂糖 100克

Agar powder 3tsp 燕菜粉 3茶匙

Jelly powder 3/4tsp 果凍粉 3/4茶匙

Charcoal powder 1/4tsp 竹炭粉 1/4茶匙

●2nd Layer 第二層 :

Coconut milk 200ml 椰漿 200毫升

Water 250ml 清水 250毫升

Caster sugar 50g 細砂糖 50克

Agar powder 1+1/2tsp 燕菜粉 1+1/2茶匙

Jelly powder 1/4tsp 果凍粉 1/4茶匙

●3rd Layer 第三層 :

Pandan leaf 3pcs 班蘭葉 3片

Water 400ml 清水 400毫升

➡ Pandan juice 350ml 班蘭汁 350毫升

Coconut milk 100ml 椰漿 100毫升

Caster sugar 50g 細砂糖 50克

Agar powder 1+1/2tsp 燕菜粉 1+1/2茶匙

Jelly powder 1/4tsp 果凍粉 1/4茶匙

以下YouTube視頻示範：