【新唐人北京時間2019年05月24日訊】台式香菇赤肉羹

新鮮黑木耳 3 塊

紅蘿蔔 1 條

金菇菜 80克

新鮮冬菇 3隻

蒜頭 2瓣

梅頭肉 200 克

番薯粉 100 克

粟粉 2 湯匙

芫茜 適量

豬肉醃料:

麻油 1湯匙

米酒 1湯匙

白胡椒粉 1 茶匙

豉油 1湯匙

糖 1茶匙

粟粉 1湯匙

湯羹材料:

水 800毫升

沙茶醬 2 湯匙

五香粉 1/2 湯匙

鎮江醋 1 湯匙

Fresh black fungus

Carrot 1 pc

Enoki mushroom 80g

Fresh shiitake mushroom 3 pc

Garlic 2 cloves

Pork shoulder butt 200g

Sweet potato flour 100 g

corn flour 2 tbsp

Chinese parsley to taste

Pork marinade:

sesame oil 1 tbsp

Rice vinegar 1 tbsp

white pepper powder1 tsp

Soy sauce 1 tbsp

Sugar 1 tsp

Cron flour 1 tbsp

Soup base ingredients:

water 800ml

Sacha sauce 2 tbsp

Five spices powder 1/2 tbsp

Zhangjiang vinegar 1 tbsp

以下YouTube視頻示範教大家：



（責任編輯：張信燕）