【新唐人2019年03月21日訊】魚滑蒸水蛋，簡單快捷的家庭做法。

食材份量 Ingredients

史雲生清雞湯250毫升 250ml Swanson Chicken Broth

鯪魚肉150克 150g minced fish

雞蛋三隻 3 eggs

蟹味菇40克（其他菇也可） 40g Brown beech mushrooms

100毫升水 100ml water

調味料： Seasoning:

紹興酒一茶匙 1 tsp Shaoxing wine

麻油¼茶匙 1/4 tsp sesame oil

胡椒粉1/6茶匙 1/6 tsp white ground pepper

適量芫荽蔥 Handful of chopped spring onion & coriander

以下YouTube視頻示範教大家：



（責任編輯：張信燕）