【新唐人2018年11月27日訊】為了推動保護地球的循環經濟概念，老牌水泥廠台泥，今天結合工研院，推出蝦紅素蕎麥麵，還有系列保養品。台泥董事長張安平更現身當廚師代言，不過他說不是為了賺錢，而是希望拋磚引玉，帶動更多民眾減碳環保。

台泥董事長 張安平：「水泥工廠出來，但你吃到的東西，相信我你的牙齒不會咬崩的。」

沒看錯，台泥董事長張安平，這回當起大廚，換裝推廣美食，原來台泥舉行記者會，發表利用水泥生產過程中，產生的CO2二氧化碳，用來培育高價值的「蝦紅素紅藻」，開發出蝦紅素蕎麥麵，15碗麵的減碳量，就相當於一棵樹，等於吃麵也能做環保！

台泥董事長 張安平：「人類用水用最多，其實用第二多的就是水泥，然後其實大家對水泥的誤解滿大的，我是希望把軟化這個水泥的思想，其實水泥本身有很多的創意。」

不只美食，蝦紅素在抗氧化、老化上，更有功效，也能開發成保養品，透過高科技珍珠形體包覆，讓皮膚完整吸收。除此之外，水泥產業走向生活領域，裝飾花器、杯盤採用水泥產製，別具風味。台泥認為企業發展除了獲利，更有著重環境保護，講求生態永續。

台泥董事長 張安平：「每一個消費者、每一個產業界的人，同時都對這個循環經濟的這個注重。其實我們只是拋磚引玉，我們花了一點心血做這個事情，希望每一個人都願意花一點心血的話，我相信我們的整個未來是會更好的。」

台泥高層排排站，辜家第四代辜公怡，也以副董身分力挺，台泥2011年開始投入循環經濟發展，與工研院合作培養雨生紅球藻，號稱是超強的抗氧化維生素，儘管商品只是對外推廣亮相，還沒有打算上市，或投入消費者市場，不過也彰顯循環經濟的「新藍海」商機。

新唐人亞太電視林嘉韋、沈唯同台灣台北報導