【新唐人北京時間2018年10月23日訊】今年「霜降」在公曆10月23日19:22:18交節氣，為期十五天。它是二十四節氣中的第十八個節氣，也是秋天最後一個節氣。俗諺說，「補冬不如補霜降」，霜降補得好格外重要。

霜降是秋天與冬天之間的過渡期，故民間有所謂的「霜前冷，雪後寒」。《逸周書･周月解》亦載：「秋三月中氣：處暑、秋分、霜降。」

古人在節氣的轉變中，就已經體悟到「霜降而萬物收縮」之象了。

古人把霜降分成三候：「一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯。」意思就是說：豺狼會為了過個好冬天而開始儲備食物，牠們會把捕獲到手的獵物先陳列開來，隨後才開始食用；樹葉這時會開始枯黃，並紛紛墜落到地上；蜇蟲也會躲藏在洞穴裡不動不食，垂下頭來正式進入冬眠狀態。

霜降後雖然天越來越冷，卻仍不乏美食來陪我們度過寒秋。

霜降吃柿子，不會流鼻涕。（pixbay）

霜降之美食

俗話說：「霜降吃柿子，不會流鼻涕。」除了要記得吃柿子，霜降也是台灣最有名的台南麻豆白柚出產的好時節，白柚多汁好吃，能夠降血壓，又具退熱的療效，可謂是一大極品。

除了柿子、白柚，適逢霜降還有很多令人食指大動的美食，例如螃蟹和栗子就是絕對不可被忽略的兩大鮮美食物。

寒露到來，就已經有螃蟹上市了，當霜降一到，螃蟹可是更為肥美，故獲得可愛之譽－－霜螯。不少文人都曾對此讚不絕口，留下不少筆墨。

大文豪蘇軾曾推薦－－石蟹之霜螯，並曾於《中山松醪賦》中寫下：「酌以癭藤之紋樽，薦以石蟹之霜螯。」唐代詩人皮日休即於《病中有人惠海蟹轉寄魯望》中曰：「病中無用霜螯處，寄與夫君左手持。」

愛國詩人陸游平日雖然以家國社稷為念，甘於粗茶淡飯。但在某日無意間於江邊獲得霜螯，亦讓他驚奇地寫下：「善飯餘何欠，看雲亦足豪。今朝有奇事，江浦得霜螯。」明代徐渭《錢王孫餉蟹》亦詩：「鯫生用字換霜螯，待詔將書易雪糕。」清代陳維崧的《霜花腴･蟹》亦曰：「偏值新晴，且謀小飲，霜螯最是宜。」

白蘿蔔入湯很好吃，可加薑、牛肉、雞肉、山藥等一同燉煮，增加滋補效果又減少涼氣。（pixbay）



霜降時節，除了出現眾文人喜愛的肥美霜蟹之外，中國山東省在霜降時節所能獲得的最佳農作物是好吃的蘿蔔。諺語「處暑高粱，白露榖，霜降到了拔蘿蔔」即可印證這一點。白蘿蔔也確實很適合秋季食用，但其性涼，對氣管不好的人會造成負擔，醫生建議，白蘿蔔入湯很好吃，可加薑、牛肉、雞肉、山藥等一同燉煮，增加滋補效果又減少涼氣。

另外，除了上面這些美食，中醫師建議，養生要從潤燥、滋陰下手，多吃溫熱食物，不吃冰涼飲，也不要吃燒烤等重口味，要增加水分攝取。

進入深秋，早晚氣溫變化大，早上出門應多添衣，注意保暖，尤其應注意足部保暖，「腳暖身體就暖」。

專家提醒，膝關節遇到寒冷刺激，可能會痠痛加劇，有關節問題者應特別注意保暖，可使用暖暖包在需加強保暖的地方使用，如大椎穴、肚臍、關節等處。

(責任編輯：李紅）