【新唐人北京時間2018年08月24日訊】傳統上是將煮熟的雞蛋用醬燉的配方，但這次是用簡單的方法，不用燉，製作美味的醬湯倒在雞蛋上，然後上桌。

也可以製作大量，將它們裝進玻璃罐，可放在冰箱裡的中一個星期左右。以下介紹有中英文翻譯。

配料

7個中型或大型雞蛋，在室溫下放置1或2小時

2茶匙白醋

4大干鳳尾魚，去除內臟

½中等洋蔥，切成薄片

1個大蒜瓣，切碎

1胡椒適量（或綠辣椒），切碎（可選）

1杯水

¼杯醬油

Eggs in soy broth (Gyeran-jangjorim: 계란장조림)

Ingredients (Serves 7)

7 medium or large eggs, put them at room temperature for 1 or 2 hours

2 teaspoons white vinegar

4 large dried anchovies, guts removed

½ a medium onion, sliced thinly

1 large garlic clove, minced

1 jalapeño pepper (or green chili pepper), chopped (optional)

1 cup water

¼ cup soy sauce

還有以下視頻教大家，按視頻右下角「字幕」可設置出現中文翻譯：

相關視頻：

（責任編輯：張信燕）