【新唐人北京時間2018年07月24日訊】以馬鈴薯為主食的歐美人士，對薯泥可是相當講究的。今日分享的這道馬鈴薯泥以優格代替鮮奶油，口感更加清爽。這道料理雖然略為費工，但絕對是馬鈴薯愛好者的必列菜單之一。

先來看看都要準備哪些材料吧！

馬鈴薯 1顆（盡量選又大又長）

切達起司 1/2杯

優格 60ml

蝦夷蔥末 60ml

培根 1～2片

（以上的材料、口味可隨意調整、變化。）

※「1杯」=16湯匙=240ml

「1湯匙」=1tbsp=15ml=3茶匙

「1茶匙」=1tsp = 5ml

培根馬鈴薯杯杯。（影片截圖）



材料準備好了，下面開始製作美食吧！

1、烤箱預熱至攝氏200度（華氏400度）。

2、整個馬鈴薯用錫箔紙包起來，放入烤箱，烤30分鐘。

3、從烤箱取出後，再次預熱至攝氏175度／華氏350度。

馬鈴薯中段挖空（留底部）。（影片截圖）



4、切掉馬鈴薯的頭和尾，留中段。

5、將中段挖空（留底部），挖出來的馬鈴薯泥放入大碗中。

6、薯泥加入切達起司、優格、蔥末（優格和蔥末不用全加，留一些點綴成品），均勻攪拌。

7. 將攪拌好的薯泥，填入馬鈴薯，封好。

外層裹上一條培根。（影片截圖）



8、外層裹上一條培根，並用牙籤固定培根。

9、放入烤箱，烤30分鐘。

在馬鈴薯上方鋪上切達起司。（影片截圖）



10、取出後，在馬鈴薯上方鋪上切達起司。

11、放入烤箱，以攝氏175度（華氏350度）烤15分鐘。

12、取出後，在馬鈴薯上方淋上優格，灑上蔥末。

好了，這道培根馬鈴薯就完成了，快試試吧～

相關視頻：

（責任編輯：李紅）