【新唐人2018年07月12日訊】夏季蔬果豐富，紐約法拉盛的農夫市集週三再次開放，帶來了種類繁多的當季新鮮菜，一起去逛逛。

在法拉盛的楓葉大道公園外，第三屆的農夫市集已經正式開放，新鮮的蘿蔔、生菜、豆角等一字排開，吸引了不少主婦來選購。

紐約農夫 Miljun：「接下來還會有各種辣椒、黃瓜、甜玉米，今年的收成比較晚。通常是三月份就能種了，今年是五月底才播種，所以我們還得等一個半月左右。」

紐約大法拉盛商會執行主任 崔容準：「因為季節的關係，一些農場的農作物不太理想，所以今年只有一家農場參加，希望以後會有更多吧。」

市議員顧雅明也來買一些紅菜頭。

紐約市議員 顧雅明：「這個營養很高，有很多維他命B12，補血的。」

記者：「那這個怎麼吃呢？」

紐約市議員 顧雅明：「這個切下來，把皮削掉，不用煮的，生吃很好吃的。」

民眾還可以把家裡蔬菜的頭頭尾尾、水果皮、甚至雞蛋殼等廚餘帶來這裡，變成純天然的肥料。

Grow NYC工作人員 李穎娜：「這些會變成肥料，可以讓蔬菜、水果更美味，吃完不要的可以放回來，是循環的環保。」

因應季節的變更，活動主辦方還會介紹一些時令蔬菜的食譜，現在正在教大家如何醃製水蘿蔔。

紐約民眾 黃女士：「這個小蘿蔔呢，可以醃一下，用糖醋泡在那裡醃，切成片，這都是很好的、健康的食品，而且很新鮮，所以我們買了很多。」

農夫市集的開放時間為每個週三，上午8點到下午4點，一直持續到11月28日。

地址：Kissena Blvd & Maple Ave, Flushing, NY 11355

新唐人記者柯婷婷、韓瑞紐約報導