【新唐人北京時間2018年06月12日訊】藜麥有益健康，端午節就包這款藜麥鹹肉糉，健康又美味的家庭簡單做法，動動手做給家人吃吧。

材料 :

糉葉 1束

鹹水草 1束

糯米 2斤

去殼綠豆 1斤

3色有機藜麥 454g （1包）

五花腩 1斤

咸蛋黃 12-15個

五花腩醃料 :

五香粉 1湯匙

鹽 2茶匙

糖 1茶匙

雞粉 3茶匙

糯米 調味料 :

鹽 5茶匙

糖 2茶匙

胡椒粉 少許

有機初榨橄欖油 4湯匙

去殼綠豆 調味料:

鹽 1茶匙

糉葉 / 鹹水草處理方法 :

1. 糉葉和鹹水草浸2小時

2. 轉用熱水把糉葉和鹹水草浸5-10分鐘

3. 把糉葉用布抹乾

準備 :

1. 把糯米用水浸2小時

2. 把去殼綠豆用水浸2小時

3. 把藜麥用水浸30分鐘

4. 把五花腩切件用鹽, 糖, 五香粉醃2小時

5. 把咸蛋黃切半

做法 :

1、把糯米隔水，加入鹽，糖，雞粉，橄欖油，胡椒粉拌勻

2、把去殼綠豆隔水，加入鹽拌勻

3、把藜麥隔水，加入糯米拌勻

4、用糉葉加入糯米，去殼綠豆，五花腩和咸蛋黃，用鹹水草紮實

5、凍水落糉，水滾後煮90分鐘，再焗1小時便完成

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（責任編輯：張信燕）