【新唐人北京時間2018年05月30日訊】上海熏魚可做多一點，放在雪櫃，嘴饞時可當零食來吃，過節或宴客也是不錯的菜品。現在就來學學看。

材料

魚腩 2大件

醃料

醬油 1小匙

料酒 1大匙

五香粉 1小匙

醬汁

水 500ml

薑 4-5片

蔥 1束

桂皮 1支

乾辣椒 5-6根

八角 8粒

香葉 5-6片

冰糖 400g

醬油 100ml

老抽 15ml

陳醋 15ml

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（責任編輯：張信燕）