【新唐人北京時間2018年04月29日訊】泰式炒貴刁（河粉），做法簡單，味道酸酸甜甜很開胃，很值得試試哦。以下介紹有中英文翻譯。

MamaCheung’s Phad Thai. Hope you like it.

材料/Ingredients(一至二人份量 1-2people portion):

一百四十克泰式河粉/貴刁 140g Thai rice noodles

一隻雞蛋 1 egg

兩湯匙蝦米 2tbsp dried shrimp

兩湯匙蒜蓉 2tbsp finely chopped garlic

兩湯匙紅蔥頭碎 2tbsp chopped shallots

兩湯匙菜脯粒 2tbsp dried pickled radish

少量芽菜 some bean sprouts

花生碎用來灑上面 some ground peanuts

醬汁/Sauce:

兩湯匙蠔油 2tbsp oyster sauce

兩茶匙辣椒醬 2tsp chili sauce

水 water

兩湯匙魚露 2tbsp fish sauce

一湯匙椰糖 1tbsp coconut sugar syrup

兩湯匙羅望子汁 2tbsp tamarind juice

一湯匙砂糖 1tbsp sugar

檸檬或青檸 1/2 lemon or lime

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（責任編輯：張信燕）