【新唐人北京時間2018年04月19日訊】菜脯蛋很美味，配粥或當作小食都合適，一家大小都喜歡。試試做給家人吃吧。

MamaCheung’s radish omelet, great with congee or as a snack. I hope you like it.

材料/Ingredients:

二百克甜菜脯 200g Preserved sweet radish

三隻雞蛋 3 eggs

四分一茶匙胡椒粉 1/4tsp ground pepper

兩茶匙薑米 2tsp chopped ginger

一湯匙紅蔥頭碎 1tbsp finely chopped shallots

一湯匙蒜頭碎 1tbsp finely chopped garlic

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（責任編輯：張信燕）