【新唐人2018年04月06日訊】在印尼有一種特殊的西馬尼烏雞（Ayam Cemani），全身裡外和骨髓幾乎都是黑色，甚至黑得像木炭。當地飼養這種雞隻的農夫表示，這種雞被當作吉祥如意的象徵，牠的價格不菲，光是一隻就要價高達上千美元。
西馬尼烏雞產於印尼爪哇島，曾被引進歐洲，引起了歐洲家禽飼養愛好者的極大興趣。這種雞不但外表烏黑，其舌頭、雞肉、內臟、骨頭也是黑色的，甚至連骨頭內的骨髓也都全黑。
不過，牠們的血液卻是暗紅色的，而蛋則呈現奶油色，這是這種雞少數幾個不是黑色的部分之一。
這種雞之所以呈現黑色，是因為牠們的祖先在800年前出現遺傳物質的突變，進而形成一種稱作纖維色素增生的特質，這種特性能促進黑色素細胞增殖。
飼養西馬尼烏雞的印尼農夫庫蘇馬（Wira Cusuma）告訴Great Big Story網站說，大多數人第一次看到這種雞都會感到驚訝，就像他一樣。他在小時候就聽過這種雞，但一直沒有見過，直到長大後，有人給他3隻這種雞，他才開始飼養。
庫蘇馬說，這種雞的價格視品質而定。依照目前的市場行情，比較高等級的雞每隻可賣到700至1,400美元。
這種雞的肉含鐵量極高，對產婦頗有益處。亞洲人把這種雞視為珍品。
而庫蘇馬則說，對於主人而言，這種雞能帶來好運、祥和以及事業興旺。對他而言，飼養這種雞是一種驕傲和樂趣。
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——轉自《大紀元》（大紀元記者陳俊村報導）
（責任編輯：李鳳）
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