【新唐人北京時間2018年04月01日訊】港式肉末海參家庭做法，健康有益，超美味下飯！做法有中英文翻譯，西人朋友也試試吧。

MamaCheung “Braised Sea Cucumber and Pork", a classic Chinese dish, great with rice.

材料 Ingredients：

三百克熟海參 300g cooked sea cucumber

三百克豬肉碎 300g minced pork

一茶匙生粉 1tsp potato starch

半茶匙砂糖 1/2tsp sugar

一茶匙生抽 1tsp soy sauce

一個紅蔥頭，拍鬆 1 shallot, lightly crushed

兩粒蒜頭，切片 2 cloves of garlic, sliced

一片厚切薑，拍鬆 1 slice of ginger, lightly crushed

四百五十毫升雞湯 450ml chicken stock

一湯匙半蠔油 1.5tbsp oyster sauce

一湯匙赤砂糖 1tbsp brown sugar

一湯匙老抽 1tbsp dark soy sauce

一茶匙生粉用一湯匙清水開 1tsp potato starch in 1tbsp water

半茶匙鹽 1/2tsp salt

一茶匙麻油 1tsp sesame oil

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（責任編輯：張信燕）