【新唐人2018年03月29日訊】法式生菜很受歐美大眾喜愛。如何在自家後院栽種呢？一起來聽聽，有四十多年園藝經驗的、臉書園藝新天地的講師：黃啟源的說明。

法式生菜一般在當地春天時開始種植，相當於南加州10月到2月的氣溫。

臉書園藝新天地講師黃啟源：「在南加州的話10月就開始種，10月的時候天氣慢慢轉涼，法國式生菜喜歡比較涼爽的天氣，它長得快。天氣熱的話它就準備開花、準備結束了。」

法式生菜不僅喜歡雨水，還有耐寒的特質。

黃啟源：「法國式生菜雨下的越多它長的越快，菜也不會爛掉。它有一個防寒的特質，如果2到3天都是(攝氏)零度，華氏32度，雖然是會結冰，菜都已經變得硬梆梆的結冰，但是太陽一出來又沒事了，等到下午的時候可以收菜，晚上就可以吃晚餐了。」

在南加州，法式生菜持續生長、收成約半年。

黃啟源：「10月開始種的話12月就開始收成，一直收成，它可以長半年摘不完，一直摘到4月初。」

法式生菜富含维生素C，也有消除多餘脂肪及養胃的作用。

新唐人記者楊陽洛杉磯採訪報導