【新唐人北京時間2018年03月19日訊】美國癌症醫學會列出30種抗癌蔬果，大蒜排名第一！研究證實，大蒜對胃癌、大腸癌等癌症都有預防效果。

大蒜遇熱會弱化功效，最好將生大蒜拍碎食用，在常溫下放10分鐘能提高效用。

雖然大蒜對身體有很多好處，但卻是刺激性食物，吃多了會刺激腸胃，一天生食一瓣為較合適。

如有腸胃疾病的，應先詢醫師。

蒜頭雞湯做法：

準備食材:

雞肉 600g

蒜頭 200~300g

枸杞 少許

調味:

鹽 適量

米酒或紹興酒 1匙

香油 適量

醬油 適量

蒜頭醬油：

將生大蒜拍碎後，放置常溫中10分鐘，加入醬油即可。

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（責任編輯：張信燕）